Cheese board by MarxsFoods.com
Annyira sokféle ízű és állagú létezik belőle – a különlegesen karakteres, illatos fajták a kedvenceim. Persze csupa fehérje és kalcium, így a szervezetünknek is jót teszünk vele. Hódolatom jeléül a heti vacsoramenü a sajtimádat jegyében fogant.
Hétfő
A házi, lilahagymás sajt szuper ötlet, már csak annál fogva is, hogy költséghatékony és ha mindent jól csinálunk, a végeredmény isteni finom, így a diadalmas vacsora garantált. Ha az időnk engedi, érdemes előző nap elkészíteni, hiszen pár órára állni kell hagynunk. Másnap friss zöldségekkel csipegessük el.
Friss házi sajt lilahagymával
A héten munkából hazafelé menet sikerült elcsípnem az autót, ami friss házi tejet, sajtot szállít házhoz. Jópofa tehénfoltos autó, folyton a "Boci-boci tarkát" játssza. Néha, mikor ...
Kedd
Azt semmi esetre sem mondanám, hogy ez a mártogatós nagyon könnyű fogás lenne, s az a helyzet, hogy annyira sokféle, finom íz keveredik benne, hogy szinte lehetetlen abbahagyni. Maradék krémsajt, trappista, tejszín, natúr sajtkrém barátkoznak ebben a kencében – a mi legnagyobb örömünkre.
Szerda
A klasszikus rántott trappista sajtot most hanyagoljuk – helyette egy egészen más, sokkal jobb receptet ajánlok: camembert bundázva, áfonyaszósszal teljesen új értelmet ad az eddigi megszokásainknak – a duplán panírozásról persze ebben az esetben se feledkezzünk meg!
Camembert sajt diós panírban, áfonyával
Gyerekkoromban étteremben minden alkalommal rántott sajtot kértem. Azóta persze felhagytam ezzel a berögzött szokással, de néha azért még megkívánom a rántott sajtot. Ilyenkor készül a ...
Csütörtök
A héten összevásárolt sajtfélékből ilyenkor, csütörtökön szoktam tálat összeállítani: ez a recept is hasonló ihletésből született és mindenféle magokkal, tejszínnel olvasztja össze a maradék sajtokat, formába önti, melynek a vége a sajt-terrine, amit késsel simán szeletelhetünk.
Sajt terrine
Borozgatás mellé ízletes kísérő, és jó megoldás a maradék sajtok felhasználására is.
Péntek
A halloumi, ez a messzi keletről nagy karriert befutott sajt sokféleképpen elkészíthető – persze egy kis fantázia nem árt hozzá. Itt is ez a remek céklás verzió, a jól bevált balzsamecet–méz kombinációtól válik azonnal falandóvá!
Grillezett cékla halloumi sajttal és balzsamos öntettel
Nyár vége óta figyelt a hűtőben ez a sajt. A Nők Lapja Konyhában találtam ezt a gyors és egyszerű receptet. Gyorsan kipróbáltam. Gyerekeknél nem aratott sikert, de nekem nagyon bejött. ...
A Reggeli és vacsora rovatban még több tippet olvashatsz! >>
