Ezen a héten csupa húsmentes finomságot ajánlunk nektek, elsőként jöjjenek olyan nyárias, friss alapanyagokból készült töltött zöldségek, melyeket zöldségekkel teszünk laktatóvá és ducivá.
Nosalty
Néhány esős nap után újra kisütött a nap, az egyre melegebb időben pedig szívesen eszünk ebédre könnyed, de laktató zöldséges ételeket. Hoztunk nektek most pár izgalmas bulguros salátavariációt, amit pikk-pakk el lehet készíteni.
Nosalty
A húsmentes hetünket izgalmasan, színesen és tápláló fogásokkal kezdjük: sokzöldséges kukoricalevessel, paradicsomos cukkinipörkölttel és egy datolyás-mogyorós édességgel.
Nosalty
A tavalyi évhez hasonlóan a húsmentes világnappal indulva, június 13-tól egy egész héten át húst nem tartalmazó, mégis pazar ételekkel várunk titeket az oldalon. Tartsatok velünk, főzzünk színes, illatos, szezonális zöldséges alapanyagokból, és döbbenjünk rá végre, hogy heti 1-2 húsmentes nap bevezetése az életünkbe még nem a világ, de a bolygót talán megmenti!
Nosalty
Azt már tudjuk, hogy számos zöldség levelét nem érdemes kidobni, hiszen sokukból mennyei ételek készíthetőek még. Így van ez a karalábé levelével is, mutatjuk, hogyan lesz belőle eszméletlenül ízletes, egyszerű és laktató krémleves.
Hering András
Nagyszerű krumplival készülő ételek, a káposzta és a bab használata, főleg sertéshússal főzés, omlós piték, lepények, rétesek készítése mind a palóc hagyományokhoz tartozik. Konyhájuk sokat modernizálódott, de nagyon fontos a háziasság, a fent említett tápláló zöldségek kreatív felhasználása. A négy legkedvesebb palócföldi éttermünket mutatjuk most be: hol erősebben, hol csak nyomokban észrevehetőek a táj jellemzői, de mindegyikükre igaz, hogy emlékezetesen főznek.
Nosalty
Mint a címből láthatjuk, a ropogós csicserigolyó megannyi lehetőséget ad a szóviccelésre. Persze ennél sokkal többre képes: kerülhet hummusz mellé, pitába, szendvicsbe, főzelékre. A lényeg, hogy ma együnk belőle sokat, mert a világnapját ünnepeljük.
Nosalty
A mai menü igazán különleges fogásokból áll, melyek egytől egyig tökéletesen illenek a nyárhoz.
Nosalty
Lássuk be, Londonról elsősorban az eső, a királyi család, a Tower, a múzeumok és a színházak szoktak az eszünkbe jutni, és nem a gasztronómia. Pedig kis helyismerettel fantasztikusakat lehet enni-inni, fish and chips-en innen és túl. Úgyhogy öveket becsatolni, feketeöves gasztrobarangolás következik!
Rosanics Petra
Íme néhány gyönyörű és különleges módja annak, hogy anélkül felfrissíthessük fel a konyhánkat, hogy bevállalnánk egy teljes felújítást.
Mucsi Blanka
Sokan észrevehették már, hogy a régen csak a családi traktákon vagy menzákon, kifőzdékben kóstolt retró kedvencek megjelentek a menő éttermek kínálatában is. De miért is választanánk egy megkopott hírű retró ételt egy stílusos bisztróban vagy drága étteremben? Meg fogunk lepődni, milyen az, ha egy igazi profi készíti el őket.
Nosalty
Egy évtizede blogként indult a Bébicsirke, ami Rajcsányi Nóra gasztronaplójaként funkcionált tele receptekkel, a főételektől a házi süteményekig. Először a barátoknak kezdett el tortákat sütni, a saját konyhájában. Ilyenkor mindig elküldte a családot otthonról, de ahogy szájhagyomány útján egyre nagyobb népszerűségre tettek szert a kreációi, a megrendelés is több lett, így öt éve külön műhelyben készülnek a torták. Lassan elmaradtak a főételek és a receptek, és a torták váltak a dominánssá, amit a névváltás is jelzett. Két éve született meg a Tortashka név, a koncepció azonban maradt a régi: minimalista megjelenésű torták jó minőségű alapanyagokból, harmonikus ízekben.
Szász Nóri
Találtál egy üveg mézet a konyhaszekrény hátuljában, és nem tudod, hogy biztonságos-e még megenni? Elmondjuk, hogyan kell helyesen tárolni a mézet, és többé nem lesz ilyen gondod!
Szász Nóri
Már mindössze 3 grammnyi a megfelelő fajta ómega-3 zsírsavból segíthet egészséges szinten tartani a vérnyomást.
Stuth-Nagy Niki
Paradicsomszósztól pikáns és piros olasz fasírt sül ma nálunk, mely hidegen szeletelve is isteni, akár szilveszterkor is - főleg, ha ezt a lencsés, zöldséges, fűszeres tabulét is elkészíted mellé. A nassolnivaló pedig csinos sós hajtovány lesz, a Vajdaságból!
Nosalty
Egyszerű trükkök, amelyekkel másodpercek alatt meghámozhatjuk a mandarint. Nemcsak gyorsabb, de tisztább megoldás is, amit bárki könnyedén kipróbálhat. Lássuk mai Napi Tippünket!
Németh Orsi
Az amarillisz látványos, mégis sokszor csak leveleket hoz, virágot nem. A jó hír: a háttérben többnyire apró gondozási hibák állnak. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a növényed újra virágba boruljon.
Németh Orsi
Lehet variálni a receptúrát, kipróbálni más nemzetek lencsés ételeit, esetleg vörös lencsére váltani, mi azonban most a magyaros, barna lencséből készült főzeléknél maradunk, és megmutatjuk, mi az az alapanyag és az a pár egyszerű tipp, melyek nélkül nem lesz az igazi a lencsefőzelékünk.
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Ha szereted a süteményeket, na meg a karácsonyt, akkor ez a kvíz biztos nem fog nehézséget okozni. Lássuk, hány karácsonyi süteményt ismersz fel a képekről!
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is.
A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...
