Advent

7 nap, 7 étel – Karácsony hetén is marad időnk...

Ezen a héten már fokozatosan egyre több minden a hétvégére eső ünnepről szól majd. Annak ellenére, hogy a konyhában sokat megfordulunk majd, nem biztos, hogy marad időnk hosszas ebédeket főzni. Semmi vész, már jön a felmentő sereg.

Nosalty

Néhány összetevőből készül a természetes konyhai zsíroldó

Manapság egyre többen fordulnak a zöld megoldások felé, ami általában nemcsak a bolygónak jó, hanem a pénztárcánknak is. A bolti vegyszerek ugyanis bekerülnek a vizekbe, ezáltal roncsolva az élővilágot, ráadásul egy-egy takarítással akár több ezer forintot is „lehúzhatunk a lefolyón”.

Nosalty

7 hely, ahol hüttehangulatot találunk a fővárosban

Bár „nagy havazásokat" jósolt az elmúlt hetekben a sajtó, legfeljebb a hegyen élők örülhettek az idei hónak. A karácsony azonban a nyakunkban: ha túl vagyunk az ajándékbeszerzésen, azért, ha még két bevásárlótúra között vagyunk, azért jó ötlet megállni egy kicsit egy forralt borral a kezünkben, sült kolbásszal vagy gőzgombóccal a tányérunkon.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

5+1 kerti munka, amit még augusztusban végezz el, ha ősszel...

Augusztusban a kert még javában ontja a terméseket, a virágágyások színesek, a fűszernövényekből pedig sokszor már annyi van, hogy alig győzzük felhasználni őket. A nyár vége azonban nemcsak a betakarításról szól, lassan érdemes felkészíteni a kertet az őszre is, hiszen néhány hét múlva már egészen más feladatok kerülnek előtérbe.

Macsuga Viktória

További cikkek

Ezért ne tegyél olajat a tésztavízbe – a séfek szerint...

Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.

Honnan ered a főzelék, mint műfaj? Miért nincs rá szó...

Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.

Top Receptek

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...