Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zsemle halloween alkalmából

Zsemle halloween alkalmából
Zsemle halloween alkalmából
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Lassan itt a halloween, bár töklámpást nem szoktunk készíteni, de egy zsemle formában mégis beköszönt hozzánk.
A család által oly kedvelt burgonyás zsemle tésztáját használtam fel, annyi különbséggel, hogy burgonya helyett burgonyapehely került bele. Végre sikerült beszereznem.:-)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Hagyományos zsemleként fogyasztható, kettévágva, vajjal megkenve, sonkával, friss zöldségekkel megtöltve kiváló reggeli vagy uzsonna. A gyerekek is szívesen viszik akár tízóraira a suliba.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatjuk egy kis langyos tejben a cukorral.

  2. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a burgonyapelyhet (vagy a megfőtt és megtört burgonyát), a felfutott élesztőt, a sót, az olajat, a maradék tejet és a tejfölt. Alaposan kidagasztjuk.

  3. Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

  4. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, 8 egyenlő részre vágjuk.

  5. Csinos zsemléket formázunk. Tenyerünkkel kicsit ellapítjuk.

  6. Egy tiszta, hosszabb élű ollóval 7 bevágást ejtünk a zsemléken úgy, hogy a közepükön hagyunk kb. 1,5 cm átvágatlan részt.

  7. Egy szál ropit kettétörünk, és a zsemle közepébe szúrjuk.

  8. Sütőpapírral bélelt tepsi fektetjük. A sütőt előmelegítjük. A zsemléket 20 percet hagyjuk kelni.

  9. Lespricceljük vízzel.

  10. 20 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel megsütjük.

  11. Rácson hagyjuk kihűlni.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38x30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 3 148
elküldve: 2
receptkönyvben: 105
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Andi80

Mióta szakács: 2011.12.16.
380 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: Halloween, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: zsemle
hasonló kategóriák: buci, pita, burek, perec, croissant, kifli, édes leveles, briós, bagel, hamburger-buci

egyéb elnevezések

töklámpás alakú zsemle, halloweeni zsemle, tök formájú zsemle

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ILONA00
ILONA00 Mon, 2015-05-11 23:13

Nemcsak szép, de finom is! Már többször megsütöttem sima zsemleként. Párszor töknek formázva is, valóban jópofák lettek! Jól sikerült recept, ötletes kivitelbe!!

Aurélia
Aurélia / Aurélia Fri, 2013-11-22 23:43

Hogy ez nekem miért nem jutott eszembe! Annyira jól néznek ki! Hasonló tésztával olyan sokféle péksütit készítettem már, legközelebb ehhez hasonlót igyekszem . Köszönet a jó ötletért! Aurélia

633
finomliszt 50 dkg
tej 2.5 dl
friss élesztő 2.5 dkg
cukor 1 teáskanál
2 kk
napraforgó olaj 0.5 dl
tejföl 2 ek
burgonyapehely 4 kávéskanál
ropi 4 db