Vékony tésztás pizza Melissza konyhájából

Name: Vékony tésztás pizza Melissza konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 4 ek Napraforgó olaj; 2 dkg Élesztő; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 10 dkg Párizsi; 10 dkg Csemegekukorica; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 5 ek Pizzaszósz; 10 dkg Sajt reszelt

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pizzatésztához

40 dkg finomliszt
4 ek napraforgó olaj
2.5 dkg élesztő
1 dl víz
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A feltéthez ízlés szerint

10 dkg párizsi
10 dkg csemegekukorica
1 közepes db piros kaliforniai paprika
5 ek pizzaszósz
10 dkg sajt (reszelt)

gyors
magyar

1318

Kalória

42.5g

Fehérje

174g

Szénhidrát

50.2g

Zsír

262.6g

Víz

61.5g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A pizzatésztához

200g finomliszt

728 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
13g élesztő

13 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A feltéthez ízlés szerint

50g párizsi

137 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
38g pizzaszósz

20 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1318 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A pizzatésztához

400g finomliszt

1456 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A feltéthez ízlés szerint

100g párizsi

273 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
75g pizzaszósz

41 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2637 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A pizzatésztához

34.2g finomliszt

124 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
8.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A feltéthez ízlés szerint

8.5g párizsi

23 kcal
8.5g csemegekukorica

7 kcal
19.7g piros kaliforniai paprika

4 kcal
6.4g pizzaszósz

3 kcal
8.5g sajt

30 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
50.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1967.2 g
Cink
5 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
387 mg
Vas
4 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
869 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
174 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
262.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
1569 micro
β-crypt
520 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
406 micro

Összesen 1318 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
85 g

Zsír

Összesen
100.4 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3934.4 g
Cink
9 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
773 mg
Vas
8 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1052 mg
Nátrium
1737 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
347.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
525.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
256 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
455 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
3139 micro
β-crypt
1039 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
812 micro

Összesen 2637 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
89 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A pizzatésztához

Az élesztőt morzsoljukbele a langyos vízbe egy csipetnyi cukorral és liszttel, és hagyjukfelfutni. Ezután keverjükössze a liszttel, majd a masszát gyúrjukössze az olajjal, és sózzukmeg egy kicsit.
Pihentessükfél órát szobahőmérsékleten a tálat letakarva, majd borítsukki egy lisztezett deszkára. Kézzel vegyünkle belőle egy öklömnyi darabot, és formázzukkör alakúra.
Tegyükkiolajozott tepsire, és kenjükmeg pizzakrémmel. Ezután felrakjuka szeletelt párizsit, a kukoricát, felszeletelt paprikát,és az egészre bőven sajtot reszelünk.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Nagyon szeretjük a pizzát, először valamikor decemberben próbálkoztam az elkészítésével, azóta bárhol pizzát eszünk, a férjem mindig az én házi pizzámra vágyik, és már kérdezi is, hogy mikor sütök neki. :) Még nem próbáltam más feltéttel, mert ezzel nagyon szerettük, de legközelebb már kipróbálok valami újat, de a tészta mindenképp marad, imádni valóan vékony! :)