Tortaalap egyszerűen Gabystól

Name: Tortaalap egyszerűen Gabystól
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 25 dkg Cukor; 6 dkg Finomliszt; 9 dkg Zsemlemorzsa

Gabys

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db tojás
25 dkg cukor
6 dkg finomliszt
9 dkg zsemlemorzsa

gyors
magyar

175

Kalória

5.6g

Fehérje

30.3g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

25.7g

Víz

120g

Koleszterin

472.5mg

Élelmi rost

21.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

37g tojás

46 kcal
21g cukor

81 kcal
5g finomliszt

18 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal

Összesen 175 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

440g tojás

554 kcal
250g cukor

968 kcal
60g finomliszt

218 kcal
90g zsemlemorzsa

356 kcal

Összesen 2096 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

52.4g tojás

66 kcal
29.8g cukor

115 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
10.7g zsemlemorzsa

42 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 175 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
66.8 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2867.7 g
Cink
7 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
393 mg
Vas
12 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
980 mg
Nátrium
1212 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
363.3 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
307.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
1157 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1958 micro

Összesen 2096 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
233 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

Különválasztjuk a sárgáját és a fehérjét.
A fehérjéből kemény habot készítünk, a tojások sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral.
A kemény habra ráöntjük a cukros tojássárgáját, ráhintjük a lisztet és a zsemlemorzsát.
A tálat körbe-körbe forgatva,határozott mozdulatokkal alulról felfelé -széles fakanállal- összekeverjük.A habot ne törjük össze!
Ecsettel nagyon vékonyan kizsírozzuk, és liszttel meghintjük (az oldalát is) a tortaformánkat. A felesleges lisztet ütögessük ki belőle.
Beleöntjük a a masszát a tortaformába,egyenletesen eligazítjuk, a tetejét elsimítjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük. Haa tűpróba során nem ragad a tészta és szép aranysárga színe van, vegyük ki a sütőből, és a formában hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 28

Sosem veszek bolti tortát. Hosszú évek óta ez a tortaalapom. Könnyű a tésztája, remekül szeletelhető 3 lapba. A sütési idő változhat. Az én hagyományos sütőm kb. ennyi idő alatt süti meg. Ne nyitogassuk a sütőajtót, kukucskáljunk csak rá, ha már szép aranysárga színe van, akkor végezzünk csak tűpróbát. A kapcsos tortaformám 6 cm magas.