Tölcsér

Name: Tölcsér
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojásfehérje; 67 g Porcukor; olvasztott 67 g Vaj; 100 g Finomliszt; 10 g Habtejszín

halkonyat

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojásfehérje
67 g porcukor
67 g vaj
100 g finomliszt
10 g habtejszín

gyors
magyar

196

Kalória

3.3g

Fehérje

24g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

16.5g

Víz

25.9g

Koleszterin

450mg

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

13g tojásfehérje

7 kcal
11g porcukor

43 kcal
11g vaj

80 kcal
17g finomliszt

61 kcal
2g habtejszín

5 kcal

Összesen 196 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

80g tojásfehérje

42 kcal
67g porcukor

259 kcal
67g vaj

480 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g habtejszín

29 kcal

Összesen 1174 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

24.7g tojásfehérje

13 kcal
20.7g porcukor

80 kcal
20.7g vaj

148 kcal
30.9g finomliszt

112 kcal
3.1g habtejszín

9 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 196 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.5 g
Cink
1 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
144.2 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
99.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
486 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
477 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 1174 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.5 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk, majd kikeverjük az átszitált porcukorral.
A két tojásfehérjét enyhén felhabosítjuk egy villával, majd hozzáverjük a vajas keverékhez.
Az átszitált lisztet, valamint a tejszínt is hozzákeverjük. (A tejszín elhagyható, de vele a tészta sokkal könnyebben formázható - ha házi fagylaltot készítek mellé, mindig onnan szoktam kivenni ezt a kis mennyiséget.)
A tölcsérkészítő ostyasütőt bemelegítjük, kicsit kivajazzuk, egy-egy evőkanálnyi masszát ráteszünk, pár perc alatt megsütjük. Még azon forrón feltekerjük a formázóra, hamar keményedik, hidegen könnyen törik! Érdemes ennél a folyamatnál kesztyűt húzni, hogy megkíméljük magunkat az égési sérülésektől. :)
Nagyjából 15 db lesz ebből a mennyiségből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Nővérem imádja a fagylalttölcsért, az ő kedvéért kezdtem el kutakodni receptek után. Nagyon egyszerű, gyors, jobb, mint a bolti! Házi fagyival az igazi. :)