Tepsis pite mascarponés meggykrémmel

Name: Tepsis pite mascarponés meggykrémmel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 2 db Tojás; 10 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 250 g Mascarpone; 3 dl Habtejszín; 32 dkg Meggy; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 3 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Cukor

Alkonyat

10adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
0.8 csomag sütőpor
2 teáskanál vaníliaaroma
2 db tojás
10 dkg vaj
15 dkg cukor

A krémhez

250 g mascarpone
3 dl habtejszín
32 dkg meggy
1 csomag vaníliás pudingpor
3 csomag vaníliás cukor
4 ek cukor

500

Kalória

7.1g

Fehérje

53.7g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

56.8g

Víz

90.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

25.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

30g finomliszt

109 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
11g tojás

14 kcal
10g vaj

72 kcal
15g cukor

58 kcal

A krémhez

25g mascarpone

101 kcal
30g habtejszín

88 kcal
32g meggy

14 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
3g vaníliás cukor

12 kcal
4g cukor

15 kcal

Összesen 500 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
9g sütőpor

5 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g vaj

717 kcal
150g cukor

581 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
300g habtejszín

876 kcal
320g meggy

144 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 5005 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

18g finomliszt

66 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
6.6g tojás

8 kcal
6g vaj

43 kcal
9g cukor

35 kcal

A krémhez

15g mascarpone

61 kcal
18g habtejszín

53 kcal
19.2g meggy

9 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
2.4g cukor

9 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.2 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 500 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
71 g

Zsír

Összesen
289.4 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
908 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3971.5 g
Cink
5 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1042 mg
Vas
8 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
1664 mg
Nátrium
982 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
536.8 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
568.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1860 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
403 mg
Retinol - A vitamin:
1648 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2556 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
786 micro

Összesen 5005 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral.
Hozzáadjuk a cukrot, vanília aromát, a tojásokat és az olvasztott vajat. Jól összegyúrjuk, majd fél órára fóliába csomagolva hűtőben pihentetjük.
Méretre nyújtjuk (26x34), sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 170°-on előmelegített sütőben kb. 10-15 percig sütjük.
A krémhez összekeverjük a mascarponét a tejszínnel, a kétféle cukorral és a vaníliás pudingporral, kézi habverővel jó kemény krémmé verjük.
Hozzákeverjük a magozott meggyet, és óvatos mozdulatokkal belekeverjük, majd rásimítjuk a félig sült tésztára.
Visszarakjuk a sütőbe, és tovább sütjük kb.20 percig.
Megvárjuk, míg kihűl a tepsiben.