Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tepertős pogácsa I.l.d.i.k.o konyhájából

Tepertős pogácsa I.l.d.i.k.o konyhájából
Tepertős pogácsa I.l.d.i.k.o konyhájából
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet édesanyám kapta, és szerintem eddig ez a legjobb tepertős pogácsa recept.

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a margarint, eldörzsöljük. Közben az élesztőt 2 dl langyos tejben és 2 tk cukorral felfuttatjuk, majd a margarinos liszthez öntjük.
  2. 1 tk sót, ízlés szerint borsot, 3 egész tojást, 2 tojássárgáját és az 1 dl tejfölt hozzáadjuk, összegyúrjuk.
  3. Simára kidolgozzuk, fél órát hűtőben pihentetjük. Gyúródeszkára borítjuk, négyzet alakúra, kb. egy ujjnyi vastagságúra nyújtjuk.
  4. Teáskanállal pötyögtetünk a tésztára a darált töpörtyűből, majd hajtogatjuk. Ismét kinyútjuk, rakunk rá a töpörtyűből, és megint hajtogatjuk. A hajtogatások között egy kicsit pihentetjük a tésztát - négyszer kell hajtogatni a pogácsatésztát.
  5. Az utolsó nyújtásnál bevagdossuk, kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk, és a tetejét megkenjük tojásfehérjével. Előmelegített sütőben készre sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 136
elküldve: 2
receptkönyvben: 22
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

I.l.d.i.k.ó

Mióta szakács: 2011.11.27.
62 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, szilveszter
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: pogácsa
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

töpörtyűs pogácsa, töpörtyűs pogi, pogácsa tepertővel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

661
finomliszt 50 dkg
margarin 25 dkg
tojás 3 db
tojássárgája 2 db
tejföl 1 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
élesztő 5 dkg
tej 2 dl
cukor 2 teáskanál
tepertő 30 dkg