Szezámmagos kifli Nikóka konyhájából

Name: Szezámmagos kifli Nikóka konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 ek Só csapott; 1 dl Napraforgó olaj; 3 dl Tej; 4 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 3 dkg Margarin; 7 dkg Trappista sajt; 1 db Tojás kisebb; 2 dkg Szezámmag

Nikóka

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
1 ek só (csapott)
1 dl napraforgó olaj
3 dl tej
4 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor

Kenéshez és a tetejére

3 dkg margarin
7 dkg trappista sajt
1 db tojás (kisebb)
2 dkg szezámmag

574

Kalória

15.1g

Fehérje

68.6g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

27g

Víz

44.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

83g finomliszt

303 kcal
2g só

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
50g tej

28 kcal
7g friss élesztő

7 kcal
1g cukor

3 kcal

Kenéshez és a tetejére

5g margarin

36 kcal
12g trappista sajt

41 kcal
9g tojás

12 kcal
3g szezámmag

19 kcal

Összesen 574 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
11g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
300g tej

168 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
5g cukor

19 kcal

Kenéshez és a tetejére

30g margarin

215 kcal
70g trappista sajt

246 kcal
55g tojás

69 kcal
20g szezámmag

115 kcal

Összesen 3445 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

44.8g finomliszt

163 kcal
1g só

0 kcal
7.6g napraforgó olaj

67 kcal
26.9g tej

15 kcal
3.6g friss élesztő

4 kcal
0.4g cukor

2 kcal

Kenéshez és a tetejére

2.7g margarin

19 kcal
6.3g trappista sajt

22 kcal
4.9g tojás

6 kcal
1.8g szezámmag

10 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.7 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
184 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
813 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 574 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.3 g

Zsír

Összesen
155.1 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7588.5 g
Cink
11 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
1105 mg
Vas
11 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
1150 mg
Nátrium
4881 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
411.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
161.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
499 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
527 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 3445 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
680 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
437 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 308 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az élesztőt a cukorral a langyos tejben felfuttatjuk. A sót elkeverjük a liszttel, majd beleöntjük az olajat és az élesztős tejet. Jól kidolgozzuk a tésztát, majd 40 percig kelesztjük meleg helyen.
Kinyújtjuk a tésztát kerekre.
A margarint megolvasztjuk, megkenjük vele a tésztát, és ráreszeljük a sajtot.
Felszeleteljük 16 cikkre. A háromszög alakú tésztadarabokat feltekerjük kifli alakúra.