lekvárok-dzsemek különleges lekvárok

Szeder-almalekvár sztíviával

Margó48

12adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg szeder
50 dkg alma
3 kávéskanál vaníliaaroma
1 késhegynyi gyömbérpor
1 citromból nyert citromlé
35 dkg cukormentes befőzőcukor

gyors
magyar

157

Kalória

0.8g

Fehérje

38.3g

Szénhidrátok

0.3g

Zsír

77.5g

Víz

Koleszterin

3.5g

Rost

32.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

50g szeder

21 kcal
42g alma

20 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
29g cukormentes befőzőcukor

115 kcal

Összesen 157 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

600g szeder

248 kcal
500g alma

234 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
350g cukormentes befőzőcukor

1376 kcal

Összesen 1867 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

40.3g szeder

17 kcal
33.6g alma

16 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
2.7g citromlé

1 kcal
23.5g cukormentes befőzőcukor

92 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 157 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1136.3 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
196 mg
Vas
4 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
606 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
459.8 g
Cukor
391 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
929.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
859 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
816 micro

Összesen 1867 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A leszedett fekete szedret több vízből alaposan megmossuk, majd szűrőn keresztül még folyó vízben is leöblítjük. Lecsurgás alatt az almát meghéjazzuk, és vékony reszelőn lereszeljük. Hozzácsavarjuk a fél citrom levének egy részét. A lecsurgatott szedret leturmixoljuk, és szitán átnyomjuk, mag nélkül tesszük az almához. Az utolsó adag áttörésekor teszünk pár csepp citromlét még, hogy minden anyag átmenjen, csak a mag maradjon a szűrőben.
Feltesszük főzni, hozzátesszük még a késhegynyi gyömbért, és 4 percig rotyogtatjuk, az alma széteséséig. Hozzátesszük a befőzőcukrot sztíviával, és 3 percig zubogva forraljuk.
Nátriumbenzoátos vízzel kiöblített, szárazra kicsurgatott kis üvegekbe rakjuk. Csavaros kupak után, fejjel lefordítva 5 percig állni hagyjuk, majd száraz dunsztba tesszük. 4 üveggel lett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 10 perc

Sok fekete szeder termett, és tavaly is készítettem almával lekvárt, csak nem sztíviával, hanem gyümölcscukorral. Mivel most másra nem kellet költenem, rászántam magam, és megvásároltam a sztíviás befőzőcukrot. Nagyon finom lett.