r
Nosalty Logó

Svéd mandulatorta Harmathy Ildikótól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
Svéd mandulatorta Harmathy Ildikótól
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
Összesen 1331 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
Összesen 5323 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
Összesen 444 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    25 g

Zsír

  • Összesen
    104.1 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    46 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    340 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1152.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    262 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    231 mg
  • Foszfor
    529 mg
  • Nátrium
    104 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    86.9 g
  • Cukor
    75 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    558 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    48 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    202 mg
  • Retinol - A vitamin:
    549 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    113 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    244 micro
Összesen 1331 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    100.1 g

Zsír

  • Összesen
    416.5 g
  • Telített zsírsav
    159 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    183 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    52 g
  • Koleszterin
    1360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4611.1 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    75 mg
  • Kálcium
    1046 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    923 mg
  • Foszfor
    2115 mg
  • Nátrium
    416 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    347.5 g
  • Cukor
    300 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

VÍZ

  • Összesen
    293.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2233 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    87 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    193 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    265 micro
  • Kolin:
    807 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2197 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    451 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    977 micro
Összesen 5323 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    34.7 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    113 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    384.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    176 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    186 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    183 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    81 micro
Összesen 444 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Feltörjük a tojást, a sárgáját félretesszük. A tört manduladarabkákat egy serpenyőben a porcukorral aranybarnára sütjük, majd félretesszük.
  2. Tészta készítése:
  3. A tojásfehérjét nagyon sűrű habbá verjük fel, miközben 150 g cukrot adagolunk lassan hozzá.
  4. A darált mandulát lassan hozzákeverjük és a pépet egy sütőpapírral kibélelt tortaformába töltjük. (Ne zsírozzuk ki a formát!)
  5. 200 fokon kb. 20 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.
  6. A kész alapot sütőpapír nélkül helyezzük vissza a tortaformába.
  7. Krém készítése:
  8. Atojássárgáját, a tejszínt és a maradék kristálycukrot egy fazékban, gyenge tűzön kavargatjuk és felverjük, míg a krém sűrűn folyó nem lesz. Ne főzzük vagy forraljuk!
  9. Vegyük le a tűzhelyről, majd lassan, kisebb darabokban kevergessük bele a vajat, amíg teljesen bele nem olvad.
  10. Még pár percig kevergessük, amíg a krém már csak langyos.
  11. A krémet a tortaformába, a tortaalapra simítjuk, cukros manduladarabkákkal megszórjuk és a hűtőbe tesszük pár órára.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 246
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 36777
  • Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 21.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Svéd mandulatorta Harmathy Ildikótól
Harmathy Ildikó 313 recept

Glósz Kriszta receptje Lesznik Angéla kerámiájában fotózva a piacomon. Alatta Pataki Tibor gyönyörű vágódeszkája.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek