Sodort nudli
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
213g burgonya123 kcal
-
70g rétesliszt255 kcal
-
1g só0 kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
850g burgonya491 kcal
-
280g rétesliszt1019 kcal
-
4g só0 kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
75g burgonya43 kcal
-
24.7g rétesliszt90 kcal
-
0.4g só0 kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.5 g
Zsír
-
Összesen 0.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 675.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 399 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 134.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2701.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 119 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 208 mg
-
Foszfor 666 mg
-
Nátrium 1594 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 325.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 538.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 126 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 168 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 108 micro
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 0.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 238.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 141 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Hozzávalók
-
850 g burgonya
-
280 g rétesliszt
-
1 kk só
Elkészítés
- Előző este a krumplit héjában megfőzzük.
- Másnap megpucoljuk, és lereszeljük.
- Hozzáadjuk a kimért lisztet és összegyúrjuk.
- Meglisztezett gyúródeszkára tesszük.
- Kézzel kb. 1 cm-re elnyomkodni, csíkokra vágjuk, azokat szintén felvágjuk nudlikra, de kisodorjuk a lisztes deszkán.
- Vizet teszünk egy nagy edénybe, felrorraljuk, és a lobogó vízben megfőzzük.
- Amikor feljön a víz tetejére, még kb. 1 percig főzzük, majd leszűrjük.
- Ízlés szerint édesen, sósan tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 126
- Tegnapi nézettség: 10
- 7 napos nézettség: 64
- Össznézettség: 46697
- Feltöltés dátuma: 2012. július 29.
Ajánló
20 dkg lisztet mértem ki, és ennyivel is dolgoztam össze. Két részben főztem ki a nudlikat, mert kíváncsi voltam, hogy milyen lesz kifőtten az állaga. Egy kicsit gyöngének láttam, ezért egy kevés lisztettel még átgyúrtam, de nem kellett volna, mert ahogy kihűl, keményedik a tésztája.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Sok nudlit és gombócot megfőztem az életemben, de sosem voltam vele elégedett. Mindig az anyukám nudlija jutott az eszembe, és csak kísérleteztem, hogy valamennyire is hasonló legyen. Azt tudtam, hogy Ő nem tett bele tojást. Az Övé mindig olyan finom lágy volt. Ez a mai valamennyire hasonlít hozzá. Mi is mákkal, dióval, prézlivel, darával szoktuk enni. A levéből pedig levest főzött. Hol fokhagymás leves volt, vagy gombócos leves. Gombócokat rakott ebből a tésztából a levesbe. Istenem, de nem szerettem a gombócos levest! Egy alkalommal a gyerekeim kicsik voltak és eszembe jutott a gombócos leves, hát elkészítettem. A gyerekek ették a levest, de a gombóc az a tányérban maradt. Megkérdeztem, hogy miért nem ették meg? A válasz, hogy nem ízlik a gombóc. Elnevettem magam és bevallottam, hogy gyerekkoromban nekem sem ízlett. Többet nem főztem nekik. Ebből a tésztából szokott olajban sült pogácsát is készíteni és gombócot. Pogácsát is sütöttem, de ebbe több sót kevertem. Már tesztelve is lett legalábbis a pogácsa, és a fiamnak ízlik, aminek nagyon örülök.