r
Nosalty Logó

Sodort nudli

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
helena26
Sodort nudli
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 378 kcal
  • 4% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1510 kcal
  • 4% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 133 kcal
  • 4% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    675.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    166 mg
  • Nátrium
    399 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    81.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    134.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    27 micro
Összesen 378 kcal
  • 4% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42 g

Zsír

  • Összesen
    3.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2701.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    97 mg
  • Kálcium
    119 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    208 mg
  • Foszfor
    666 mg
  • Nátrium
    1594 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    325.2 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

VÍZ

  • Összesen
    538.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    126 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    168 micro
  • Kolin:
    106 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    108 micro
Összesen 1510 kcal
  • 4% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    0.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    238.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    59 mg
  • Nátrium
    141 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10 micro
Összesen 133 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Előző este a krumplit héjában megfőzzük.
  2. Másnap megpucoljuk, és lereszeljük.
  3. Hozzáadjuk a kimért lisztet és összegyúrjuk.
  4. Meglisztezett gyúródeszkára tesszük.
  5. Kézzel kb. 1 cm-re elnyomkodni, csíkokra vágjuk, azokat szintén felvágjuk nudlikra, de kisodorjuk a lisztes deszkán.
  6. Vizet teszünk egy nagy edénybe, felrorraljuk, és a lobogó vízben megfőzzük.
  7. Amikor feljön a víz tetejére, még kb. 1 percig főzzük, majd leszűrjük.
  8. Ízlés szerint édesen, sósan tálaljuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 126
  • Tegnapi nézettség: 10
  • 7 napos nézettség: 64
  • Össznézettség: 46697
  • Feltöltés dátuma: 2012. július 29.

Ajánló

20 dkg lisztet mértem ki, és ennyivel is dolgoztam össze. Két részben főztem ki a nudlikat, mert kíváncsi voltam, hogy milyen lesz kifőtten az állaga. Egy kicsit gyöngének láttam, ezért egy kevés lisztettel még átgyúrtam, de nem kellett volna, mert ahogy kihűl, keményedik a tésztája.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
helena26 458 recept

Sok nudlit és gombócot megfőztem az életemben, de sosem voltam vele elégedett. Mindig az anyukám nudlija jutott az eszembe, és csak kísérleteztem, hogy valamennyire is hasonló legyen. Azt tudtam, hogy Ő nem tett bele tojást. Az Övé mindig olyan finom lágy volt. Ez a mai valamennyire hasonlít hozzá. Mi is mákkal, dióval, prézlivel, darával szoktuk enni. A levéből pedig levest főzött. Hol fokhagymás leves volt, vagy gombócos leves. Gombócokat rakott ebből a tésztából a levesbe. Istenem, de nem szerettem a gombócos levest! Egy alkalommal a gyerekeim kicsik voltak és eszembe jutott a gombócos leves, hát elkészítettem. A gyerekek ették a levest, de a gombóc az a tányérban maradt. Megkérdeztem, hogy miért nem ették meg? A válasz, hogy nem ízlik a gombóc. Elnevettem magam és bevallottam, hogy gyerekkoromban nekem sem ízlett. Többet nem főztem nekik. Ebből a tésztából szokott olajban sült pogácsát is készíteni és gombócot. Pogácsát is sütöttem, de ebbe több sót kevertem. Már tesztelve is lett legalábbis a pogácsa, és a fiamnak ízlik, aminek nagyon örülök.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

A retró sajtos tallér titkai: így lesz a legropogósabb és...

A sajtos tallér a magyar konyha egyik kedvelt ropogtatnivalója, amely generációkon át örökített hagyományokon alapul. Ez az egyszerű, mégis rendkívül ízletes snack szinte minden alkalomra illik: legyen szó családi összejövetelről, baráti találkozóról vagy egy egyszerű esti filmezésről. De hogyan vált ez a finomság a magyar háztartások alapvető elemévé, és miért olyan népszerű ma is?

Hering András

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...