Sodort nudli

Sok nudlit és gombócot megfőztem az életemben, de sosem voltam vele elégedett. Mindig az anyukám nudlija jutott az eszembe, és csak kísérleteztem, hogy valamennyire is hasonló legyen. Azt tudtam, hogy Ő nem tett bele tojást. Az Övé mindig olyan finom lágy volt. Ez a mai valamennyire hasonlít hozzá. Mi is mákkal, dióval, prézlivel, darával szoktuk enni. A levéből pedig levest főzött. Hol fokhagymás leves volt, vagy gombócos leves. Gombócokat rakott ebből a tésztából a levesbe. Istenem, de nem szerettem a gombócos levest! Egy alkalommal a gyerekeim kicsik voltak és eszembe jutott a gombócos leves, hát elkészítettem. A gyerekek ették a levest, de a gombóc az a tányérban maradt. Megkérdeztem, hogy miért nem ették meg? A válasz, hogy nem ízlik a gombóc. Elnevettem magam és bevallottam, hogy gyerekkoromban nekem sem ízlett. Többet nem főztem nekik. Ebből a tésztából szokott olajban sült pogácsát is készíteni és gombócot. Pogácsát is sütöttem, de ebbe több sót kevertem. Már tesztelve is lett legalábbis a pogácsa, és a fiamnak ízlik, aminek nagyon örülök.