Sárgarépás-céklás egérke

Name: Sárgarépás-céklás egérke
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 kis db Sárgarépa kb. 40 dkg; 1 közepes db Cékla kb. 15 dkg; 2 db Tojás; 30 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Só; 1 csipet Fekete bors; 1 dl Napraforgó olaj a sütéshez

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 kis db sárgarépa (kb. 40 dkg)
1 közepes db cékla (kb. 15 dkg)
2 db tojás
30 dkg finomliszt
1 teáskanál só
1 csipet fekete bors
1.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

849

Kalória

16.2g

Fehérje

91g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

169.4g

Víz

120g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

107g sárgarépa

39 kcal
84g cékla

24 kcal
37g tojás

46 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 849 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

320g sárgarépa

117 kcal
251g cékla

72 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 2546 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

28.7g sárgarépa

10 kcal
22.5g cékla

6 kcal
9.9g tojás

12 kcal
26.9g finomliszt

98 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11.4g napraforgó olaj

101 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1333.3 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
932 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
169.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
845 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
3301 micro
β-karotin
7876 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
423 micro

Összesen 849 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
48.5 g

Zsír

Összesen
140.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4000 g
Cink
5 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
222 mg
Vas
7 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
683 mg
Nátrium
2797 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
273 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
508.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2536 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
9902 micro
β-karotin
23629 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1270 micro

Összesen 2546 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.9 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
251 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
889 micro
β-karotin
2120 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A sárgarépákat és a céklát lereszeljük nagy lyukú reszelőn.
Hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet, sót, borsot, és összekeverjük.
Egy serpenyőben olajat hevítünk.
Egy evőkanál segítségével kis hurkákat kanalazunk a masszából az olajba. Minél szabálytalanabb, tüskésebb formája van, annál finomabb, ropogósabb lesz.
Addig sütjük, míg minden oldala szép színt kap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Anyukámtól tanultam ennek a receptnek a krumplis változatát. Gyerekkoromban sokszor kértem, hogy készítsen olyat, akkor neveztem el egérkének a formája miatt. Hogy változatosabbá tegyem ezt a végtelenül egyszerű, ám annál finomabb ételt, kipróbáltam többféle zöldséggel. Talán ez a kombináció a legfinomabb mind közül.