Sárgabaracklekvár a Kékfestő Konyhából

Name: Sárgabaracklekvár a Kékfestő Konyhából
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Sárgabarack; 0 kg Cukor

Kékfestő Konyha

10adag

Idő

130p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg sárgabarack
0.5 kg cukor

283

Kalória

2.6g

Fehérje

70.7g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

160.6g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

67.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

200g sárgabarack

89 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 283 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

2000g sárgabarack

893 kcal
500g cukor

1935 kcal

Összesen 2828 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

80g sárgabarack

36 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
70.7 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
160.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
2035 micro
β-crypt
193 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 283 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
903.3 g
Cink
4 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
247 mg
Vas
8 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
24 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
706.7 g
Cukor
671 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1606.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1786 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
186 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
353 micro
β-karotin
20348 micro
β-crypt
1934 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1655 micro

Összesen 2828 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
36.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
814 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Leturmixoljuk a barackot. Nem muszáj meghámozni, ha nem szeretnénk, hiszen semmit nem ront az ízén, sőt.
Egy nagy fazékban a cukorral együtt legalább 1-2 órán keresztül főzzük. 5-10 percenként keverjünk rajta egyet.
Alaposan kifertőtlenített befőttes üvegekbe kanalazzuk, majd fejre fordítva meleg takaróba burkoljuk legalább 1 napra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 120 p

Első receptem a Kékfestő Konyhában. A zöldségesben kifejezetten lekvárnak való barackot találtam. Azt mondták, meg kell hámozni, de én hiába forráztam le, nem jött le a héja, úgyhogy hagytam az egészet benne. Semmit sem rontott az ízén, isteni lett.