Sajtos csigaropogós

Name: Sajtos csigaropogós
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojássárgája; 2 dl Tejföl; 2 tk Só; 25 dkg Margarin; 50 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 12 dkg Margarin; 15 dkg Sajt reszelt sima, füstölt vagy vegyesen; 0 ízlés szerint Petrezselyem vagy paprikakrém, mustár, ketchup, apróra vágott sonka

Csibedina

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojássárgája
2 dl tejföl
2 tk só
25 dkg margarin
50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

12.5 dkg margarin
15 dkg sajt (reszelt sima, füstölt vagy vegyesen)
petrezselyem ízlés szerint (vagy paprikakrém, mustár, ketchup, apróra vágott sonka)

927

Kalória

16.5g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

66.5g

Zsír

59.5g

Víz

122.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

7g tojássárgája

21 kcal
33g tejföl

66 kcal
2g só

0 kcal
42g margarin

299 kcal
83g finomliszt

303 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

21g margarin

149 kcal
25g sajt

88 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 927 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

40g tojássárgája

129 kcal
200g tejföl

396 kcal
14g só

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

125g margarin

896 kcal
150g sajt

528 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 5568 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

3.1g tojássárgája

10 kcal
15.5g tejföl

31 kcal
1.1g só

0 kcal
19.4g margarin

139 kcal
38.7g finomliszt

141 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

9.7g margarin

69 kcal
11.6g sajt

41 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 431 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
66.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2083.3 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
367 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
433 mg
Nátrium
1212 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
657 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
623 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 927 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
99.2 g

Zsír

Összesen
399.2 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
174 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
737 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12499.6 g
Cink
9 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
2202 mg
Vas
9 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
2597 mg
Nátrium
7273 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
398.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
357.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3944 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
357 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
488 mg
Retinol - A vitamin:
3740 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
2416 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
536 micro

Összesen 5568 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
30.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
968.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
171 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
563 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
290 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 431 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját a tejföllel, sóval, margarinnal, sütőporral elkevert liszttel géppel bedagasztjuk, majd 2 részre osztjuk.
A 2 tésztát gyúródeszkán kb. 3 mm vastag téglalapokra nyújtjuk, majd megkenjük a fenti hozzávalók alapján, saját ízlésünk szerint elkészített töltelékkel.
A tésztákat úgy tekerjük fel, mint a beiglit, majd alufóliába csomagolva 2 óra hosszára hűtőbe tesszük.
Ha már jó kemények a tésztarudak, akkor kb. gyufaszál szélességűre szeleteljük (minél vékonyabb egy szelet, annál ropogósabb lesz a végeredmény.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 18 perc alatt készre sütjük.
Nekem kb. 100 db ropogós csigám lett ebből az adagból.