r
Nosalty Logó

Rozsos-lenmagos kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
nemgabi
Rozsos-lenmagos kenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 572 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 2285 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 297 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.1 g

Zsír

  • Összesen
    13.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1078.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    68 mg
  • Foszfor
    226 mg
  • Nátrium
    688 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    95.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    86 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    181 micro
Összesen 572 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    64.6 g

Zsír

  • Összesen
    54.6 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4315.7 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    169 mg
  • Kálcium
    190 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    274 mg
  • Foszfor
    903 mg
  • Nátrium
    2754 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    383.2 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

VÍZ

  • Összesen
    257.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    50 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    343 micro
  • Kolin:
    112 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    723 micro
Összesen 2285 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    559 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    117 mg
  • Nátrium
    357 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    33.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    94 micro
Összesen 297 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1 dl langyos vízben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és meleg helyen hagyjuk kelni.
  2. Minden hozzávalót összegyúrunk, és csak akkor öntjük hozzá a maradék vizet, ha túl száraz a tészta. Kb. 10 percig gyúrjuk-dagasztjuk, amíg jól formázható, nem ragacsos tésztát nem kapunk.
  3. Kelesztőtálba helyezve vagy letakarva meleg helyen 1 órát kelesztjük.
  4. Amikor nagyjából duplájára megkelt, még egyszer átgyúrjuk a tésztát, és egy sütőformába helyezzük.
  5. A sütőt bekapcsoljuk, és amíg bemelegszik (kb. negyed óra), hagyjuk még egy kicsit kelni a kenyerünket.
  6. Tetejét hosszában vagy széltében, ahogy szeretnénk, bevagdossuk (de akár el is maradhat ez a lépés), majd szép barnára sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 21
  • Össznézettség: 12143
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 04.

Ajánló

Lenmagból -ha lehetséges- a törtet válasszuk, mert annak jobb az élettani hatása, mint az egésznek.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Rozsos-lenmagos kenyér
nemgabi 23 recept

Pár évvel ezelőtt kaptam egy kenyérsütőgépet. Eleinte sokat használtam, aztán az itt található kenyérreceptek hatására megpróbáltam sütőben megsütni a kenyeret. A különbség meggyőző volt, de a kenyérsütőm nem ment nyugdíjba, azóta dagasztásra-kelesztésre használom. Arra viszont nagyon jó szolgálatot tesz. A rozsos-magos kenyereket családunk nőtagjai nagyon kedvelik, sajnos a férfiak kevésbé. Ez az egyik legjobban sikerült változat.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Nagyon jól sikerült a kenyér, máskor is elkészítem. :)

nemgabi

Örülök neki, és köszönöm a visszajelzést! További jó sütést-f?zést! Üdv: Gabi

Simcsike

Nagyon jó lett! Nem száradt ki, pont kell?en ropogós, de melette puha is!!! Köszi a receptet!!!!! :)

nemgabi

Nagyon örülök, hogy ízlett. Én szinte minden kenyérbe teszek 1-2 kanál tejfölt, attól lesz ilyen finom, puha a tésztája.

Törölt felhasználó

Kb. mekkora süt?forma kell hozzá ?

nemgabi

Én egy szilikonos Tupperware formában szoktam sütni, de egy ovális jénaiban, vagy szépen megformázva egy kisebb tepsiben is megsütheted.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek