Rozmaringos-bazsalikomos mascarponekrém

Name: Rozmaringos-bazsalikomos mascarponekrém
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Mascarpone; 100 g Habtejszín; 1 ek Bazsalikom 10 darab bazsalikomlevél; 1 szál Rozmaring kisebb, zsenge tüskékkel; 1 ek Porcukor; 125 g Málna; 1 ek Vaníliás cukor

Glaser

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 g mascarpone
100 g habtejszín
1 ek bazsalikom (10 darab bazsalikomlevél)
1 szál rozmaring (kisebb, zsenge tüskékkel)
1 ek porcukor
125 g málna
1 ek vaníliás cukor

470

Kalória

6.4g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

89.1g

Víz

55.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
27% Zsír

63g mascarpone

253 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
4g rozmaring

5 kcal
4g porcukor

14 kcal
63g málna

33 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 470 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
27% Zsír

125g mascarpone

505 kcal
100g habtejszín

292 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
7g rozmaring

9 kcal
7g porcukor

27 kcal
125g málna

65 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 938 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
27% Zsír

33.2g mascarpone

134 kcal
26.5g habtejszín

77 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal
1.9g rozmaring

2 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
33.2g málna

17 kcal
2.7g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
27% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
89.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 470 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
27% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
83.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
178.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 938 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
27% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A rozmaringtüskéket letépkedjük, majd a bazsalikommal együtt apróra vágjuk.
A tejszínt az apróra vágott fűszerekkel botmixerrel pürésítjük. A mascarponét a porcukorral és a fűszeres tejszínnel kézi mixerrel krémesre keverjük.
A málnát megszórjuk a vaníliás cukorral, és villával egy kicsit összetördeljük.
A krémet és a málnát poharakba rétegezzük.