Roppanós gofri

Name: Roppanós gofri
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 145 g Vaj puha; 300 g Finomliszt; 180 g Cukor; 1 csipet Só; 0 kk Sütőpor; 5 db Tojás; 100 ml Tej

Mercedes

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

145 g vaj (puha)
300 g finomliszt
180 g cukor
1 csipet só
0.5 kk sütőpor
5 db tojás
100 ml tej

808

Kalória

16.4g

Fehérje

103.7g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

60.9g

Víz

303g

Koleszterin

Élelmi rost

46.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

36g vaj

260 kcal
75g finomliszt

273 kcal
45g cukor

174 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
69g tojás

87 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 808 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

145g vaj

1040 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
180g cukor

697 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
275g tojás

346 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 3232 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

14.5g vaj

104 kcal
30g finomliszt

109 kcal
18g cukor

70 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
27.5g tojás

35 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
532.8 g
Cink
1 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.7 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 808 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
65.6 g

Zsír

Összesen
145.6 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1212 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2131.2 g
Cink
5 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
405 mg
Vas
8 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
937 mg
Nátrium
496 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
415 g
Cukor
185 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
243.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1379 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
769 mg
Retinol - A vitamin:
1360 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1271 micro

Összesen 3232 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A vajat a cukorral addig keverjük, még a cukor el nem olvad (robotgéppel).
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A sárgáját hozzákeverjük a cukros vajhoz, majd a fehérjét óvatosan beleforgatjuk.
Az átszitált lisztet és sütőport is belekeverjük.
Elég sűrű tésztát kapunk így, ezért a tejjel higítjuk. 8 db gofri lesz belőle.
Forró gofrisütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

A párom a gofrit csak ropogósan szereti, ráönti a pudingot, ami kellően felpuhítja a tésztát. Annyi a lényege, hogy jóval tovább kell sütni, mint a megszokott gofrit. Ha valaki nem szereti így, a tésztája ugyanúgy megfelel puha gofri készítéséhez is, csak akkor a hagyományos sütési időt tartsuk be. Csoki-vaniliapudinggal, tejszínhabbal tálaljuk.