Román hófehérke
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
palice
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
4g porcukor14 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
-
10g tej6 kcal
A krémhez
-
100g tej56 kcal
-
63g vaj448 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
14 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
10 kcal
Összesen
1157
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
-
40g tej22 kcal
A krémhez
-
400g tej224 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
57 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
4625
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tésztához
-
18.6g finomliszt68 kcal
-
6g vaj43 kcal
-
1g porcukor4 kcal
-
4.1g tojás5 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
-
3g tej2 kcal
A krémhez
-
29.8g tej17 kcal
-
18.6g vaj133 kcal
-
2.2g finomliszt8 kcal
-
1.1g étkezési keményítő4 kcal
-
14.9g porcukor58 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
Összesen
345
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.8 g
Zsír
-
Összesen 71 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 222 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 416.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 163 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 117.4 g
-
Cukor 61 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 31.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 584 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 573 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
1157
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51 g
Zsír
-
Összesen 283.8 g
-
Telített zsírsav 173 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 890 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1665.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 115 mg
-
Kálcium 652 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 479 mg
-
Nátrium 334 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 469.5 g
-
Cukor 242 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 124.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2335 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 233 mg
-
Retinol - A vitamin: 2292 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 521 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 294 micro
Összesen
4625
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 123.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.9 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 9.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 174 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 171 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
345
kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
A tésztához
-
250 g finomliszt
-
80 g vaj
-
2 ek porcukor
-
1 db tojás
-
1 teáskanál szalalkáli
A krémhez
-
400 ml tej
-
250 g vaj
-
2 evőkanál finomliszt
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- A lapok hozzávalóit összekeverjük, gyúrjuk, ameddig egy könnyen nyújtható tésztat kapunk.
- 3 részre osztjuk, kinyújtjuk, és a tepsi hátulján egyenként megsütjük. Kb. 5-8 perc alatt megsülnek (a sütőtől is függ). Nem szabad megbarnulniuk!
- A krém készítéséhez felfőzünk 300 ml tejet, a maradék 100 ml-be belekavarjuk a lisztet és a keményítőt. Amikor felfőtt a tej, belekeverjük a lisztes tejet is, és addig főzzük, ameddig pudingszerű lesz. Levesszük a tűzről, és időnként megkavargatva teljesen kihűtjük.
- A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Kanalanként adagolva összevegyítjük a két masszát.
- Megtöltjük (kenjük) a lapokat, mind a hármat! Tehát 3 lap 3 réteg krém. Hűtőbe tesszük kb.1-2 órára, ameddig a krém megkeményedik, majd kivesszük, kettőbe vágjuk, és egymásra tesszük a 2 darabot. Tehát egy 6 lapos sütink lesz.
- Most következik a legnehezebb rész.:) 3 azaz három napig pihentetjük a kamrában, vagy ha nincs kamránk, vagy túl meleg van, akkor a hűtőben. A lapok megpuhulnak, és a süti valósággal elolvad a szánkban.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26x36
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 232
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 72668
- Feltöltés dátuma: 2012. november 08.
Ajánló
Kizárólag csak vajjal készítendő!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
palice
47 recept
Egy román hölgytől van ez a nagyon finom, de ugyanakkor nagyon türelempróbáló süti.:)