Rakott kel ahogy Ildike készíti

Name: Rakott kel ahogy Ildike készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Kelkáposzta; 25 dkg Gyors rizs 2 doboz; 1 kg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 450 g Tejföl 1 nagy és 1 kicsi; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Ildike20

5adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej kelkáposzta
25 dkg gyors rizs (2 doboz)
1 kg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
450 g tejföl (1 nagy és 1 kicsi)
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

771

Kalória

49.4g

Fehérje

55g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

369.9g

Víz

179.1g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

200g kelkáposzta

43 kcal
50g gyors rizs

179 kcal
200g darált sertéshús

364 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
90g tejföl

178 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 771 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
250g gyors rizs

895 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3855 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

35.8g kelkáposzta

8 kcal
9g gyors rizs

32 kcal
35.8g darált sertéshús

65 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
16.1g tejföl

32 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1184.7 g
Cink
5 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
176 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
620 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
369.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
983 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 771 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
246.8 g

Zsír

Összesen
195.6 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
896 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5923.3 g
Cink
24 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
881 mg
Vas
20 mg
Magnézium
535 mg
Foszfor
3099 mg
Nátrium
1099 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
275.2 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1849.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1008 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
258 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
557 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1260 micro
Kolin:
886 mg
Retinol - A vitamin:
595 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4913 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
637 micro

Összesen 3855 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A kelkáposztáról leszedjük a leveleit, majd megfőzzük.
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, sóval, pirospaprikával megszórjuk, majd a hússal összekeverjük. Addig kevergetjük, amíg zsírjára pirul, és már sehol se piros a hús.
A rizst megfőzzük, és a hússal összeverjük.
A káposzta ha megfőtt, leöntjük róla a vizet, és kiolajozott tepsibe fektetünk annyit, hogy belepje a tepsit.
A húsos rizs felét ráöntjük, kis tejföllel megkenjük, majd megint káposzta. Ismét a húsos rizs, majd káposzta. A legtetejét nagy tejföllel megkenjük.
Kb. fél órát sütjük a sütőben, míg a tejföl rá nem sül egy kicsit.