húsételek sajtos hús

Rakott csirkemell Gonoszka konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gonoszka1

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

133g csirkemellfilé

160 kcal
28g tojás

35 kcal
18g trappista sajt

65 kcal
18g füstölt sajt

60 kcal
15g finomliszt

55 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
20g tejföl

40 kcal
17g bacon

66 kcal
11g medvehagyma

15 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 540 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
165g tojás

208 kcal
110g trappista sajt

387 kcal
110g füstölt sajt

361 kcal
90g finomliszt

328 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
120g tejföl

238 kcal
100g bacon

393 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3229 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

45.5g csirkemellfilé

55 kcal
9.4g tojás

12 kcal
6.3g trappista sajt

22 kcal
6.3g füstölt sajt

21 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
11.4g főzőtejszín

15 kcal
6.8g tejföl

14 kcal
5.7g bacon

22 kcal
3.7g medvehagyma

5 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1181.9 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
217 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
346 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
182.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 540 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
284.7 g

Zsír

Összesen
178.9 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7091.6 g
Cink
14 mg
Szelén
313 mg
Kálcium
1303 mg
Vas
9 mg
Magnézium
348 mg
Foszfor
3026 mg
Nátrium
2076 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
106 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
1094.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1005 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
1232 mg
Retinol - A vitamin:
995 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
761 micro

Összesen 3229 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
74 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 185 kcal

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé (nálam 82,6 dkg)
3 db tojás (nálam 20,1 dkg)
11 dkg trappista sajt
11 dkg füstölt sajt
9 dkg finomliszt
2 dl főzőtejszín
12 dkg tejföl
10 dkg bacon
1 csokor medvehagyma (nálam 15,8 dkg)
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A csirkemellfilét megtisztítjuk, szárazra töröljük, és csíkokra vágjuk. A szeleteket sózzuk, borsozzuk.
Egy tálba tesszük a lisztet, egy másikba a tojásokat ütjük, és enyhén felverjük. Egy harmadikba pedig a sajtokat reszeljük, és összeforgatjuk. A medvehagymát alaposan megmossuk, megtisztítjuk, és csíkokra vágjuk.
Egy tűzálló tálat (pl: jénait) kibélelünk a bacon szeletekkel.
A csirkemellszeleteket először lisztbe, majd tojásba, majd a sajtba forgatjuk. Ha egy sor már a húsból van a tálban, akkor megszórjuk a medvehagyma felével. Utána jön a következő sor "bundázott" csirkemellszelet, majd a medvehagyma másik fele. Majd rátesszük a harmadik sor csirkemellszeleteket is.
A maradék lisztet, tojást, összekeverjük a főzőtejszínnel, a tejföllel (sajt nekem nem maradt), enyhén sózzuk, és meglocsoljuk vele a csirkemellszeleteket. Alufóliával lefedjük.
180 fokon kb. 50-55 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát, és még 5-8 percet sütjük pirosodásig.
Frissen, melegen tálaljuk. Én krumplipürével és ecetes tavaszi salátával tálaltam, de remek köret hozzá a rizs vagy a párolt zöldségek is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1648
Feltöltés dátuma: 2015. április 13.

Ajánló

Én medvehagyma idényben szinte mindent medvehagymával készítek, de idényen kívül a medvehagyma helyett félkarikára vágott vöröshagymát és fokhagymát lehet a húsrétegek közé tenni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sajtos hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Gonoszka1 428 recept

Ez volt a húsvéti menü egyik fogása. Krumplipürével és ecetes tavaszi salátával tálaltam. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 185 kalória van.