Raffaello golyók

Name: Raffaello golyók
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 16 dkg Sovány tejpor (cukrozott); 60 ml Víz; 10 dkg Vaj olvasztott; 8 dkg Porcukor; 8 dkg Kókuszreszelék; 250 g Mandula 50 darab, blansírozott; 5 dkg Kókuszreszelék

Ingryd

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

16 dkg sovány tejpor (cukrozott)
60 ml víz
10 dkg vaj (olvasztott)
8 dkg porcukor
8.5 dkg kókuszreszelék
250 g mandula (50 darab, blansírozott)

A hempergetéshez

5 dkg kókuszreszelék

993

Kalória

30.4g

Fehérje

60.5g

Szénhidrát

75.2g

Zsír

24.1g

Víz

61.8g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

46.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
32% Szénhidrát
40% Zsír

A tésztához

40g sovány tejpor (cukrozott)

145 kcal
15g víz

0 kcal
25g vaj

179 kcal
20g porcukor

77 kcal
21g kókuszreszelék

140 kcal
63g mandula

369 kcal

A hempergetéshez

13g kókuszreszelék

83 kcal

Összesen 993 kcal

16% Fehérje
32% Szénhidrát
40% Zsír

A tésztához

160g sovány tejpor (cukrozott)

579 kcal
60g víz

0 kcal
100g vaj

717 kcal
80g porcukor

310 kcal
85g kókuszreszelék

561 kcal
250g mandula

1475 kcal

A hempergetéshez

50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 3972 kcal

16% Fehérje
32% Szénhidrát
40% Zsír

A tésztához

20.4g sovány tejpor (cukrozott)

74 kcal
7.6g víz

0 kcal
12.7g vaj

91 kcal
10.2g porcukor

39 kcal
10.8g kókuszreszelék

71 kcal
31.8g mandula

188 kcal

A hempergetéshez

6.4g kókuszreszelék

42 kcal

Összesen 505 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
32% Szénhidrát
40% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
75.2 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1943.6 g
Cink
4 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
666 mg
Vas
3 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
763 mg
Nátrium
242 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
60.5 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 993 kcal

16% Fehérje
32% Szénhidrát
40% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
121.5 g

Zsír

Összesen
300.8 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7774.3 g
Cink
17 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
2663 mg
Vas
13 mg
Magnézium
970 mg
Foszfor
3053 mg
Nátrium
968 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
241.8 g
Cukor
185 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
96.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
694 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
62 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
450 mg
Retinol - A vitamin:
681 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 3972 kcal

16% Fehérje
32% Szénhidrát
40% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
990.4 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
339 mg
Vas
2 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
12.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 505 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vizet és a cukrot lábasba tesszük, felforraljuk.
Egy tálban elvegyítjük a tejport a kókuszreszelékkel.
Mikor felforrt a szirup, lehúzzuk a tűzről a lábast, és állandóan kevergetve hozzáadjuk kókuszreszelékes tejport, és beleöntjük az olvasztott vajat is. Sima masszát kell kapnunk. Hűlni hagyjuk.
Majd golyókat formázunk, s mindegyik közepébe egy egész mandulaszemet dugunk.
Utolsó lépésben meghempergetjük a golyókat kókuszreszelékben.