Pisztáciás mousse
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
- 12% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
19g pisztácia107 kcal
-
38g fehér csokoládé202 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
10 kcal
-
5g pisztácia29 kcal
Összesen
417
kcal
- 12% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
75g pisztácia429 kcal
-
150g fehér csokoládé809 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
20g pisztácia114 kcal
Összesen
1668
kcal
- 12% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
15.8g pisztácia90 kcal
-
31.6g fehér csokoládé170 kcal
-
46.3g tojás58 kcal
-
2.1g vaníliás cukor8 kcal
-
4.2g pisztácia24 kcal
Összesen
350
kcal
- 12% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 13.3 g
Zsír
-
Összesen 27.5 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 188 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 563.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 127 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 273 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.8 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 37.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 170 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 519 micro
Összesen
417
kcal
- 12% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 53.1 g
Zsír
-
Összesen 110.1 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 752 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2253.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 509 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 145 mg
-
Foszfor 1093 mg
-
Nátrium 416 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 127.1 g
-
Cukor 107 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 151.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 336 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 150 micro
-
Kolin: 681 mg
-
Retinol - A vitamin: 323 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 151 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2076 micro
Összesen
1668
kcal
- 12% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 23.2 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 474.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 107 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 230 mg
-
Nátrium 88 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.8 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 31.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 143 mg
-
Retinol - A vitamin: 68 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 437 micro
Összesen
350
kcal
Hozzávalók
-
75 g pisztácia
-
150 g fehér csokoládé
-
4 db tojás
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- 75 g pisztáciát az univerzális aprítóban finomra darálunk.
- A csokoládét apróra feldaraboljuk, vízfürdőben felolvasztjuk, egy kicsit hűlni hagyjuk.
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
- A tojássárgákat a vaníliás cukorral kb. 8 perc alatt krémesre keverjük.
- A folyékony csokoládét és a darált pisztáciát a tojássárga krémhez keverjük. Adagonként óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérjékből vert habot.
- A mousset 4 pohárba töltjük. Legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
- 1 ek pisztáciát durvára felvágjuk.
- Tálalás előtt a mousse-t megszórjuk a darabos pisztáciával.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 45
- Össznézettség: 7757
- Feltöltés dátuma: 2011. január 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Ajánlom minden édesszájú csokiimádónak.