saláta gyümölcssaláta

Perzsa dinnyesaláta

witch

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

gyümölcsök

az öntethez

2.5 dl narancslé
60 ml limelé (lehet citromlé is)
1 ek méz (vagy cukor)
2 ek menta (felaprítva)
2 ek gyömbér (savanyított, amit a sushi mellé adnak)

Kalória

1.3g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

162.9g

Víz

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

gyümölcsök

100g görögdinnye

16 kcal
100g sárgadinnye

17 kcal
25g ananászkonzerv

15 kcal

az öntethez

42g narancslé

20 kcal
10g limelé

3 kcal
4g méz

13 kcal
1g menta

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal

Összesen 86 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

gyümölcsök

600g görögdinnye

94 kcal
600g sárgadinnye

104 kcal
150g ananászkonzerv

90 kcal

az öntethez

250g narancslé

118 kcal
60g limelé

15 kcal
25g méz

76 kcal
4g menta

3 kcal
12g gyömbér

10 kcal

Összesen 510 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

gyümölcsök

35.3g görögdinnye

6 kcal
35.3g sárgadinnye

6 kcal
8.8g ananászkonzerv

5 kcal

az öntethez

14.7g narancslé

7 kcal
3.5g limelé

1 kcal
1.5g méz

4 kcal
0.2g menta

0 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
79.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
162.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
1210 micro
β-crypt
103 micro
Likopin
2357 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 86 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
475.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
120 mg
Vas
2 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
69 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
127.8 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
977.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
641 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
247 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
7262 micro
β-crypt
616 micro
Likopin
14140 micro
Lut-zea
392 micro

Összesen 510 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
28 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
427 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
831 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

gyümölcsök

A dinnyékből karalábévájóval vagy kisebb fagylaltos/adagoló kanállal mutatós kis gömböket faragunk. Belerakjuk egy széles, lapos üvegtálba.
Az ananászt aprítsuk fel, ha szükséges (nekem már fel volt kockázva), és adjuk a dinnyékhez. Ha ananászlével van felöntve, akkor a levet is öntsük rá.
A narancslevet keverjük össze a lime levével, majd oldjuk fel benne a mézet. Adjuk hozzá a mentát, végül a finomra vágott, savanyított gyömbért. (Ha csak a gyömbéren múlik, hogy el tudjuk készíteni ezt a receptet vagy sem, akkor ajánlom <a href= http://www.nosalty.hu/recept/gyogyhatasu-mezes-ectes-gyomber target="_blank">Nihonka: Gyógyhatású mézes-ecetes gyömbér receptjét</a>, ami egyszerű és gyorsan elkészíthető.)
Öntsük a salátalevet a gyümölcsökre, kicsit keverjük össze.
Lefóliázva tegyük a hűtőbe pár órára, hogy jól lehűljön.
Fogyasszuk egészséggel!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Száz éve lefirkantottam ezt a receptet valahonnan, de a hozzávalók listája olyan hosszú meg össze-vissza, hogy nem is gondoltam, hogy valaha kipróbálom. Egyszer aztán vettem két különböző dinnyét (eredetileg abból háromféle kellene, plusz egyéb gyümölcsök is) és nekiálltam, ennek az egyszerűsített változatnak.