Párolt zöldség besamel mártással

Name: Párolt zöldség besamel mártással
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Mexikói keverék mirelit; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dl Tej; 1 ek Margarin; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Szilveee

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg mexikói keverék (mirelit)
2 ek napraforgó olaj
2.5 dl tej
1 ek margarin
1 evőkanál finomliszt
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

592

Kalória

21.1g

Fehérje

53.5g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

3.4g

Víz

Koleszterin

405mg

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

20% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

200g mexikói keverék

184 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g tej

140 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 592 kcal

20% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

200g mexikói keverék

184 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g tej

140 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 592 kcal

20% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

40.7g mexikói keverék

37 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
50.9g tej

29 kcal
2g margarin

15 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

20% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
3% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
288 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
3.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 592 kcal

20% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
3% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
288 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
3.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 592 kcal

20% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
3% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

Egy lábasban felforrósítjuk az olajat, majd beletesszük a fagyasztott zölségeket, enyhén megsózzuk. Lassú tűzön fedő alatt kb. 10 perc alatt puhára pároljuk, közben néhányszor megkeverjük, nehogy lekapódjon.
Ezalatt felforraljuk a tejet, félretesszük. Egy másik edényben felolvasztjuk a margarint, rászórjuk a lisztet, világosra pirítjuk. Felöntjük a forró tejjel, csomómentesre keverjük.
Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval. Sűrűsödésig kevergetjük.
Ha a zöldség és a mártás is elkészült, kiszedjük a zöldséget egy tányérra, meglocsoljuk a besamellel, és melegen tálaljuk.