r
Nosalty Logó

Padlizsándzsem

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Maria.
Padlizsándzsem
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 926 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 3706 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 152 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.1 g

Zsír

  • Összesen
    0.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    127 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    52 mg
  • Nátrium
    13 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    238.2 g
  • Cukor
    232 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    356.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    49 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    78 micro
Összesen 926 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    1.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    508.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    128 mg
  • Foszfor
    208 mg
  • Nátrium
    51 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    952.9 g
  • Cukor
    929 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    1425.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    34 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    30 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    196 micro
  • Kolin:
    61 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    120 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    314 micro
Összesen 3706 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.3 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    20.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    4 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    9 mg
  • Nátrium
    2 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.1 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    13 micro
Összesen 152 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Hideg vízben alaposan mossuk meg a hámozott padlizsánt. (A padlizsán lehet egyben is, de fel is darabolhatjuk.)
  2. A cukorból és vízből folyamatos kevergetés mellett főzzünk cukorszirupot.
  3. Mérsékeljük a hőt, majd adjuk hozzá a szárazra törölt padlizsánokat és a citrom levét. Folytassuk a főzést, amíg a cukorszirup be nem sűrűsödik és a padlizsán színe szép barnára nem vált.
  4. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni, majd tegyük befőttes üvegbe és zárjuk le.
  5. 2-3 nap után a padlizsánjam már fogyasztható is.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 42
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 9101
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 05.

Receptkategóriák

Török eredetű dzsemkülönlegesség.

Hozzászólások (2)

Törölt felhasználó

Én minipadlizsánnal ismerem, lime-al, szegf?szeggel f?zve. Biztosan érdekes lehet ez is! Üdv: Elif

Maria.

A limet vagy a citrom csak azért van benne hogy ne legyen annyira édes,énszerintem.A szegfuszeg pedig jobban a gyumolcs érzetet adja.Majd leírhatnád ezt a dzsemet.koszi.

Törölt felhasználó

  Hmmm, ez fincsi lehet! Én is kíváncsi lennék a másik receptre is és arra is, hogy meddig áll el?

Maria.

Ha szereted a nagyon édes lekvárokat,dzsemeket,akkor ez ízleni fog neked. Nem tudom meddig áll el mert ez az adag cca 2 db - 150 grammos uvegre elég.De gondolom ugyan annyit kibír mint bármelyik lekvár,dzsem.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek