Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Natúr körtepüré télire

Natúr körtepüré télire
Natúr körtepüré télire
90 perc / előkészület: 30 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rengeteg gyümölcs termett az idén, és mézédesek. Isten elleni vétek minden hozzáadott cukor. Ezt az eltevést azért találtam ki, egyrészt hogy mentsem ami menthető, másrészt a "bababarát golyók" elkészítéséhez remekül helyettesíthető a banán.

hozzávalók / 4 adag

  • 50 dkg körte (kb. 4 üveghez)

ajánlat

Lekvár helyett vagy csak önmagában "nyalogatni" egyaránt egészséges és finom. Ennek elkészítéséhez se mennyiségre, se diplomára nincs szükség.

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított, érett körtét apróra vágjuk, és mindenféle folyadék nélkül elkezdjük főzni egy vastag aljú edényben.
  2. Időnként megkeverjük, és a képződött folyadékot alaposan elpárologtatjuk.
  3. Fedő nélkül hagyjuk kihűlni (ekkor is párolog a gyümölcslé).
  4. Egy botmixerrel pürésítjük, és újra rottyantunk rajta egyet. Kis üvegekbe, majd száraz dunsztba (hűtőtáska) tesszük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 793
elküldve: 4
receptkönyvben: 179
elkészítve: 9/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Szeva

Mióta szakács: 2010.02.23.
46 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: vegán
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
babakonyha: baba 18-24 hónap
fogás: desszert

egyéb elnevezések

körtepüré, körtés püré befőttnek

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

V2rider
V2rider / V2rider Wed, 2013-09-18 17:14

Szia Szeva!
Ma készítettem kb. 1kg körtéből,nekem ennyiből mindössze EGY kisüvegnyi pürém lett.Mivel nagyon ízlik a hétvégén szedek körtét és készítek egy nagyobb adagot. :-)

Szeva50
Szeva / Szeva50 Fri, 2013-10-18 08:49

Kedves V2rider! Örülök, hogy tetszik ez az eltevési mód. Én ezt "bébi nasi"-nak készítettem, és az üveg is ennek megfelelő méretű. Azóta kinőttünk, de továbbra is készítem mindenféle aromás gyümölcsből, nagyobb kiszerelésben. Nagyon jól tudom használni tortakrém-alapnak is. Üdv: Éva

Kerigirl
Keri / Kerigirl Sun, 2013-09-01 12:25

sziasztok:)
ha jól látom akkor szerencsére nincsen benne tartósító szer!!!?????????!!
Gyömbérrel és fahéjjal készíttetek már így el?!!?!!!
Yesss,igen ez kell nekem megyek és neki is állok!!!!!
Köszönöm:))))

Szeva50
Szeva / Szeva50 Sun, 2013-09-01 21:57

Kedves Kerigirl! Ha aromás a körtéd, akkor ne tégy hozzá fűszert. A természetes íz a nyerő. Használhatod fagylalthoz, tortakrémhez, süteményekhez, akár lekvár helyett is. Hogy megmaradjon a körte szép fehéres színe, hámozás után borkénes vízbe szoktam tenni, majd leöblítem. Így nem oxidálodik és megtartja az üvegben is a szép színét. A fahéjtól barna lesz. Üdv: Éva

Szeva50
Szeva / Szeva50 Tue, 2012-03-20 22:28

Kedves Difana! Bontás nélkül nem kell hűtőben tartanod. Nekem még mindig van bontatlan üveggel a befőttes polcon. Ha felbontod az üveget, az más. Akkor tartsd hűtőben és fogyaszd. Különböző méretű üvegbe tettem el. Üdvözlettel: Éva

Tmea
Tmea / Tmea Fri, 2011-08-26 19:11

Oké, köszi, rengeteg az almánk, csak neki kéne durálni magam az almapucolásnak...

Szeva50
Szeva / Szeva50 Fri, 2011-08-26 11:31

Kedves Timi! Szerintem almával is eljátszhatod, mert mindkettőnek jó a pektintartalma. Üdv: Éva

64
körte 50 dkg