Narancsos kuglóf Katicától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katica
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 18% Zsír
Tészta
-
42g margarin299 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
30g narancslé14 kcal
-
2g narancshéj2 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
42g finomliszt152 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
Máz
Összesen
709
kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 18% Zsír
Tészta
-
250g margarin1793 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
180g narancslé85 kcal
-
12g narancshéj12 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
Máz
Összesen
4250
kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 18% Zsír
Tészta
-
20.1g margarin144 kcal
-
12.1g porcukor47 kcal
-
0.4g vaníliaaroma0 kcal
-
14.5g narancslé7 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
17.7g tojás22 kcal
-
20.1g finomliszt73 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
Máz
Összesen
342
kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 37.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 244.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.6 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 396 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 372 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 264 micro
-
β-crypt 53 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 209 micro
Összesen
709
kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 52.1 g
Zsír
-
Összesen 223 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 105 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 66 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1464.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 146 mg
-
Kálcium 196 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 703 mg
-
Nátrium 296 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 519.3 g
-
Cukor 319 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 406.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2378 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 78 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 234 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 211 micro
-
Kolin: 638 mg
-
Retinol - A vitamin: 2230 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 1584 micro
-
β-crypt 319 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1253 micro
Összesen
4250
kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 18 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 118 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.8 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 32.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 192 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 180 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 128 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
342
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
25 dkg margarin
-
15 dkg porcukor
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
2 narancsból nyert narancslé
-
2 narancsból nyert narancshéj
-
4 db tojás
-
25 dkg finomliszt
-
1 teáskanál sütőpor
-
1 csipet só
Máz
Elkészítés
Tészta
- A porcukorhoz hozzáadjuk a puha margarint, a vanília aromát, a narancsok levét és reszelt héját, majd robotgéppel alaposan összekeverjük. Folyamatos keverés mellett, egyesével hozzáadjuk az egész tojásokat is.
- Keverjük össze a lisztet a sütőporral, a csipet sóval, adjuk hozzá a tojásos keverékhez, és keverjük teljesen csomómentesre. Egy 22 cm-es kuglófformát alaposan kenjünk ki margarinnal, szórjuk ki liszttel, majd öntsük bele a tésztát. Ha szilikonos a formánk, ez a művelet kimarad.
- 180 C fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen. A mázat kanalazzuk rá a teljesen kihűlt kuglófra, és ízlés szerint szórjuk meg frissen reszelt narancshéjjal. Hagyjuk hogy a máz kissé száradjon, csak utána szeleteljük.
Máz
- A porcukorhoz hozzáadjuk a 3 evőkanál narancslevet, és simára keverjük. Egy sűrűbb masszát kell kapnunk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 22
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 1000 alkalommal
- Receptkönyvben: 134
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 72
- Össznézettség: 18168
- Feltöltés dátuma: 2016. december 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Katica
169 recept
Ennek a kuglófnak egyszerű, könnyű kevert a tésztája, és nagyon szaftos. Ha esetleg igény van rá, dúsítható aszalt, esetleg kandírozott gyümölcsökkel is. A tetejét leönthetjük csokoládéval, így nem csak a hétköznapokon, de az ünnepi asztalon is megállja a helyét.