Narancslikőr Gabinéni konyhájából

Name: Narancslikőr Gabinéni konyhájából
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Vodka; 5 narancsból nyert Narancshéj; 250 ml Narancslé; 20 dkg Cukor

Gabinéni

10adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl vodka
5 narancsból nyert narancshéj
250 ml narancslé
20 dkg cukor

208

Kalória

0.2g

Fehérje

23.5g

Szénhidrát

Zsír

57.4g

Víz

Koleszterin

393mg

Élelmi rost

22.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

50g vodka

116 kcal
3g narancshéj

3 kcal
25g narancslé

12 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 208 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

500g vodka

1155 kcal
30g narancshéj

29 kcal
250g narancslé

118 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 2076 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

51g vodka

118 kcal
3.1g narancshéj

3 kcal
25.5g narancslé

12 kcal
20.4g cukor

79 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 208 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
235 g
Cukor
222 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
574.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
370 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 2076 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A fél liter vodkát beleöntjük egy kicsit nagyobb űrtartalmú, sötét üvegbe.
Az 5 narancsot alaposan megmossuk, zöldséghámozóval vékonyan meghámozzuk, és a héjakat beletesszük a vodkába. Ezzel pillanatnyilag nincs is több teendőnk, 1 hétig tartogassuk hűvös, sötét helyen (de nem kell a hűtőben), és lehetőleg legalább naponta egyszer rázzuk fel. (A narancsokat fogyasszuk el vagy használjuk fel valamihez, most nincs rá szükség.)
1 hét elteltével szedjük ki a héjakat a vodkából (most van alkalom kandírozni őket). Készítsünk kb. 2,5-3 dl frissen facsart narancsból (vagy 100%-os narancsléből) és kb. 20 dkg cukorból szirupot. Ha kihűlt, szűrjük át (főleg, ha mi magunk facsartuk a narancsot), öntsük össze a vodkával. (Nagyon fontos, hogy ne legyen meleg, mert akkor az alkoholtartalom elillan!!!)
Töltsük csinos üvegekbe, és még legalább 2-3 hétig érleljük sötét helyen, és minél többször rázzuk fel. Minél többet áll, annál finomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Nagyon finom itóka, kiváló ajándék, sütemények megbolondítója. Plusz a vodkában áztatott narancshéjat fel tudjuk használni kandírozáshoz, amely egészen más lesz, mintha "sima" héjból készítenénk. Először is, ázott 1 hétig a vodkában, tehát nagyon finom íze lesz, másodszor vékonyra van hámozva (és a vodka is kiszívja belőle a nedvességet), úgyhogy egy sokkal keményebb állagú, nagyon különleges nassolni valót tudunk belőle készíteni. Véleményem szerint süteménybe túl kemény, de rágcsálni isteni!