Meglepetéstojás

Name: Meglepetéstojás
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Kekszmorzsa; puha 2 dkg Vaj; 2 ek Tejföl; 20 csepp Folyékony édesítőszer; 12 csepp Kókusz aroma vagy kókuszlikör; 5 dkg Kekszmorzsa; puha 2 dkg Vaj; 15 csepp Folyékony édesítőszer; 0 dl Citromlé vagy limoncello; sárga 2 kávéskanál Ételfesték; 1 dkg Kekszmorzsa; 1 csipet Cukrozatlan kakaópor

Jolimami

8adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tojásfehérjéhez

10 dkg kekszmorzsa
2 dkg vaj
2 ek tejföl
20 csepp folyékony édesítőszer
12 csepp kókusz aroma (vagy kókuszlikör)

A tojássárgájához

5 dkg kekszmorzsa
2 dkg vaj
15 csepp folyékony édesítőszer
0.5 dl citromlé (vagy limoncello)
2 kávéskanál ételfesték

A tojáshéjhoz

1 dkg kekszmorzsa
1 csipet cukrozatlan kakaópor

130

Kalória

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

6.2g

Zsír

10.2g

Víz

13.7g

Koleszterin

618.8mg

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tojásfehérjéhez

13g kekszmorzsa

52 kcal
3g vaj

18 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g kókusz aroma

0 kcal

A tojássárgájához

6g kekszmorzsa

26 kcal
3g vaj

18 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
6g citromlé

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A tojáshéjhoz

1g kekszmorzsa

5 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 130 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tojásfehérjéhez

100g kekszmorzsa

419 kcal
20g vaj

143 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g kókusz aroma

0 kcal

A tojássárgájához

50g kekszmorzsa

210 kcal
20g vaj

143 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
50g citromlé

11 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A tojáshéjhoz

10g kekszmorzsa

42 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 1047 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tojásfehérjéhez

34.5g kekszmorzsa

144 kcal
6.9g vaj

49 kcal
13.8g tejföl

27 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g kókusz aroma

0 kcal

A tojássárgájához

17.2g kekszmorzsa

72 kcal
6.9g vaj

49 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
17.2g citromlé

4 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A tojáshéjhoz

3.4g kekszmorzsa

14 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
75.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 130 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
604.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
497 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
133.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
81.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
317 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 1047 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjéhez

Az összetevőket gyorsan összegyúrjuk, külön a fehérjét és a sárgáját. Hűtőbe tesszük 1/2 órára.
8 darabra osztjuk a sárga masszát, és gombócokká gyúrjuk.
A fehér masszát is 8 felé osztjuk, és a sárga gombócok köré ügyeskedjük, majd finoman tojásformává lapítjuk.
Irány újra a hűtő.
Ha még marad a lelkesedésből, akkor a héjához a darált kekszet összekeverjük a kakaóporral, és beleforgatjuk a tojásokat (de legalábbis néhányat, a tálon jól fog mutatni, és ütősebb lesz a meglepetés).
Felvágásnál ugyanúgy bánunk vele, mint az igazikeménytojással: előbbhosszában vágjuk félbe, majd lapjára fektetve vágjuk a gerezdeket (mint a fotón látszik, a tojásszeletelőt is kibírja).

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

Hónapok óta kitaláltuk, hogy jópofa tréfa lesz tojásnak álcázott édességet tenni a húsvéti asztalra. Már az ál-sonka ötlete is körvonalazódik, de az egy másik történet lesz. A képen 4 tojás látható: egy kézzel gerezdekre, egy tojásszeletelővel szeletekre vágott és egy békén hagyott, héjas tojás, no meg egy kakukktojás van, ez utóbbi nem ehető, de dekorelemként jól mutat (viaszbárány gyertya).