egytálételek tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli

vegetáriánus

Lakos Benedek

4adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tojásos nokedlihez

400 g finomliszt
7 db tojás
200 ml víz (nagyjából)
1 teáskanál só
1 ek olívaolaj
1 csokor medvehagyma

526

Kalória

22g

Fehérje

82g

Szénhidrátok

11.1g

Zsír

135.4g

Víz

315.1g

Koleszterin

Rost

737.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

A tojásos nokedlihez

100g finomliszt

364 kcal
96g tojás

121 kcal
50g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
16g medvehagyma

23 kcal

Összesen 526 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

A tojásos nokedlihez

400g finomliszt

1456 kcal
385g tojás

484 kcal
200g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
65g medvehagyma

92 kcal

Összesen 2103 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

A tojásos nokedlihez

37.6g finomliszt

137 kcal
36.2g tojás

46 kcal
18.8g víz

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
6.1g medvehagyma

9 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1204.7 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
92 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
708 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
135.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
263 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
447 micro

Összesen 526 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
44.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4818.6 g
Cink
8 mg
Szelén
248 mg
Kálcium
369 mg
Vas
12 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
1197 mg
Nátrium
2833 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
328.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
541.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
542 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
1051 mg
Retinol - A vitamin:
542 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1786 micro

Összesen 2103 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.9 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A tojásos nokedlihez

A lisztből, sóból, 3 tojásból és vízből nokedlitésztát keverünk, amíg sima nem lesz. Lobogó vízbe szaggatjuk, majd ha felúszott a felszínre, leszűrjük.
A maradék 4 tojást egy tálban felverjük, a medvehagymát pedig szálakra aprítjuk. Egy nagy serpenyőbe öntjük az olajat, majd jöhet rá a frissen leszűrt nokedli. Hozzáadjuk a medvehagymát, elkeverjük, és ha a levelek már fonnyadtak, hozzácsorgatjuk a tojást. A serpenyőbe merünk egy fél merőkanálnyit a főzővízből, majd a tűzről levéve elkeverjük a nokedlit, míg krémes és szaftos nem lesz. Egy nagy halom aprított medvehagymával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 15 perc

Ha meg lehetne szavazni a legtavaszibb étel díját, az valószínűleg a medvehagymás tojásos nokedlihez jutna. A karakteres levelek csodásan kiegészítik a laktató tésztaételt, frissebb, aromásabb fogássá teszik. Villámgyors ebédnek/vacsorának tökéletes választás.