Márványos túrótorta

Name: Márványos túrótorta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 25 dkg Cukor; 75 dkg Tehéntúró; 250 g Habtejszín; 6 dkg Étkezési keményítő; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Margarin a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez

esztersilver

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
25 dkg cukor
75 dkg tehéntúró
250 g habtejszín
6 dkg étkezési keményítő
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

894

Kalória

40.9g

Fehérje

91.3g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

221.2g

Víz

294.4g

Koleszterin

Élelmi rost

70.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

69g tojás

87 kcal
63g cukor

242 kcal
188g tehéntúró

276 kcal
63g habtejszín

183 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
3g margarin

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 894 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

275g tojás

346 kcal
250g cukor

968 kcal
750g tehéntúró

1103 kcal
250g habtejszín

730 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3571 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

16.8g tojás

21 kcal
15.2g cukor

59 kcal
45.7g tehéntúró

67 kcal
15.2g habtejszín

45 kcal
3.7g étkezési keményítő

14 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.6g margarin

4 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
294 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1946.2 g
Cink
489 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
238 mg
Vas
377 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
579 mg
Nátrium
145 mg
Réz
19 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
91.3 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
221.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
47 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
225 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 894 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
163.4 g

Zsír

Összesen
165.1 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7784.9 g
Cink
1956 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
953 mg
Vas
1509 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
2316 mg
Nátrium
578 mg
Réz
76 mg
Mangán
61 mg

Szénhidrát

Összesen
365.2 g
Cukor
281 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
884.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
256 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
188 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
902 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
760 mg
Retinol - A vitamin:
1149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1231 micro

Összesen 3571 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.7 g
Cink
119 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
58 mg
Vas
92 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
35 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
55 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A tojásokat kikeverjük a cukorral, majd beledolgozzuk a túrót, a tejszínt, meg a keményítőt.
A masszát két adagra osztjuk, és az egyik felébe belevegyítjük a kakaóport.
A kétféle tésztát váltakozva, margarinnal kikent, lisztettel meghintett, kapcsos tortaformába halmozzuk. Villával márványosra keverjük (én egy kanál fehér tésztát raktam, utána egy kanál barna tésztát, és így tovább, míg el nem fogy a tészta....), és előmelegített sütőbe sütjük.
A kikapcsolt sütőben pihentetjük 15 percig, majd késsel elválasztjuk a karimától, és teljesen kihűtjük.
A tetejét díszíthetjük csokoládéforgáccsal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Már régóta meg szerettem volna csinálni ezt a sütit, de mindig sokalltam bele a túrót. Most jött el az ideje, hogy elkészítsem, és nem bántam meg, szemet gyönyörködtető desszert, a másnapot nem élte meg...