tapas sült zöldség

Marinált sült paprika

Pákosztos macska

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg kápia paprika
3 ek almaecet
1 ek cukor
3 ek olívaolaj

gyors
magyar

144

Kalória

Fehérje

21.1g

Szénhidrátok

6.9g

Zsír

287.1g

Víz

Koleszterin

6.5g

Rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

375g kápia paprika

80 kcal
4g almaecet

1 kcal
3g cukor

10 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 144 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

1500g kápia paprika

320 kcal
15g almaecet

3 kcal
10g cukor

39 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 574 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

96.8g kápia paprika

21 kcal
1g almaecet

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
1.5g olívaolaj

14 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.7 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
287.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
393 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
4994 micro
β-crypt
1507 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 144 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
618.8 g
Cink
3 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
87 mg
Vas
5 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.3 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1148.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1931 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
1571 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
566 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
246 micro
β-karotin
19975 micro
β-crypt
6027 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 574 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
40 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
1290 micro
β-crypt
389 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A paprikákat lemossuk, hagyjuk lecsöpögni, majd forgatva feketére grillezzük minden oldalukat (ez tényleg nem több, mint 15 perc).
Beletesszük őket egy nagy üvegtálba, folpackkal lezárjuk és hagyjuk hűlni. (A gőzben felpuhul az égett héj, így könnyen lehúzható.)
Csumázásnál ügyeljünk arra, hogy ne vesszen el az illatos paprikalé, tehát mindenképpen egy tál felett dolgozzunk.
Pár kanál alma-vagy fehérborecettel és cukorral salátalevet készítünk, és leöntjük vele a paprikákat. A tetejére egy filmrétegnyi olajat öntünk.
Egy literes üvegnyi lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés módja: hidegkonyha
Sütés ideje: 15 perc

Még mielőtt elsiratnánk az idei nyarat, készítsük el ezt a csodát. Mindenféle paprikából finom, aki tobzódna a színekben, válasszon többfélét. Én most másfél kilónyi kápia paprikából készítettem. Megérte! Legtöbbször pillanatok alatt befaljuk csak úgy, esetleg húsok mellé vagy szendvicsbe kerül.