húsételek bundás hús

Mandulabundás rántott csirkemell

Chrissyke

3adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
20 dkg mandula (darált)
1 db tojás (szükség szerint)
2 evőkanál finomliszt (szükség szerint)
2 dl napraforgó olaj

1153

Kalória

54.8g

Fehérje

20.2g

Szénhidrátok

97.7g

Zsír

139.7g

Víz

181.7g

Koleszterin

6.9g

Rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
6% Szénhidrát
31% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
67g mandula

393 kcal
18g tojás

23 kcal
10g finomliszt

36 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Összesen 1153 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
31% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g mandula

1180 kcal
55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3461 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
31% Zsír

52.4g csirkemellfilé

63 kcal
20.9g mandula

124 kcal
5.8g tojás

7 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
17.8g napraforgó olaj

157 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
6% Szénhidrát
31% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
97.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1292 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
176 mg
Vas
3 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
718 mg
Nátrium
111 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
139.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 1153 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
31% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
164.5 g

Zsír

Összesen
293 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
151 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
90 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3876 g
Cink
10 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
529 mg
Vas
10 mg
Magnézium
688 mg
Foszfor
2155 mg
Nátrium
332 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
419 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
121 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
660 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 3461 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
31% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket megmossuk, felszeleteljük, majd sózzuk, borsozzuk (én nem szoktam klopfolni).
Lisztben megforgatjuk, majd a tojásban, és végül az apróra darált mandulában (érdekes módon sok mandulát szed fel).
Felforrósított olajban kisütjük (lassabban sül, mint szokásos prézlis társai).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: wok
Sütés ideje: 10 perc

Külhonból hoztam egy csomó darált mandulát. Egyik módja a felhasználásának. Féltem, hogy megég a bunda a húson, mielőtt megsülne, de sokkal lassabban készül el, mint egy sima rántott hús. Finom ezzel a bundával, sőt még laktatóbb is!