r
Nosalty Logó

Mákos tarkedli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Miss Lemon
Mákos tarkedli
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 406 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1622 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 245 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.7 g

Zsír

  • Összesen
    11.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    98 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    646.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    262 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    60 mg
  • Foszfor
    225 mg
  • Nátrium
    65 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60.9 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    63 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    56 micro
  • Kolin:
    80 mg
  • Retinol - A vitamin:
    62 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    132 micro
Összesen 406 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    50.9 g

Zsír

  • Összesen
    47.7 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    390 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2584.7 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    112 mg
  • Kálcium
    1048 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    239 mg
  • Foszfor
    902 mg
  • Nátrium
    260 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    243.4 g
  • Cukor
    61 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    117 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    251 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    223 micro
  • Kolin:
    318 mg
  • Retinol - A vitamin:
    249 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    528 micro
Összesen 1622 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    7.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    391.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    159 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    137 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    38 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    38 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    80 micro
Összesen 245 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot, az élesztőt, a tojások sárgáját, a sót, a darált mákot, a citromhéjat, a fahéjat és a vaníliarúd kikapart magját (nekem épp volt egy kis darabom, ezért felhasználtam, de aroma vagy vaníliás cukor is megteszi, akár ki is hagyhatjuk).
  2. Kicsit kevergetjük, majd elkezdjük hozzáadagolni a lisztet. Közben alaposan, csomómentesre kikeverjük a tésztát. A palacsintatésztánál jóval sűrűbb, de kelt tésztától hígabb állagot kell elérnünk.
  3. Langyos helyen hagyjuk pihenni, kelni fél órát a tésztát, de ha sietünk, rögtön ugorhatunk a következő lépésre.
  4. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a mákos masszába. Ekkor még ideális esetben újabb fél órát kelesztjük a tésztát.
  5. A tarkedlisütő vagy tükörtojássütő mélyedéseit kevéske vajjal kikenjük, majd 1-2 perc alatt pirosra sütjük benne a tésztát.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 31
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 6063
  • Feltöltés dátuma: 2014. december 07.

Ajánló

Lekvárral fogyasztjuk, a mákhoz nagyon jól illik a szilvalekvár, mi azzal pusztítottuk el percek alatt.

Receptkategóriák

Mákos tarkedli
Miss Lemon 84 recept

Több évvel ezelőtt sikerült szert tennem erre a gyönyörű, régi, öntöttvas tarkedlisütőre. Ki is próbáltam párszor, de valahogy nem volt az igazi. De ezzel a recepttel nagyon finom, ropogós kis golyók sültek ki belőle, ráadásul sütőben. Sajnos ez egy nagyon pici sütő, szaporátlan vele a munka, ezért én rásegítettem tükörtojássütő serpenyővel is, azok inkább élesztős minipalacsintára emlékeztettek, de ezzel a fűszerezéssel az is teljesen újszerű volt. Nagyon-nagyon könnyű a tésztája az élesztő és a tojáshab miatt.  Ha épp olyan sütőnk van, mint a képen látható, akkor süthetjük sütőben, 200 fokon kb. 10 perc, de így elég lassan halad a dolog, mert nagyjából 7 adagnyi tésztát kapunk az adott mennyiségekből, szóval ennyiszer 10 perc.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek