Linzer sakk

Name: Linzer sakk
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 13 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 g Sütőpor; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojás kisebb

Nikóka

10adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
13 dkg porcukor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
3 g sütőpor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

Kenéshez

1 db tojás (kisebb)

429

Kalória

6.4g

Fehérje

52.5g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

17.5g

Víz

36g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g margarin

179 kcal
13g porcukor

50 kcal
6g tojás

7 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Kenéshez

6g tojás

7 kcal

Összesen 429 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
130g porcukor

503 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 4295 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

49.9g finomliszt

181 kcal
24.9g margarin

179 kcal
13g porcukor

50 kcal
5.5g tojás

7 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Kenéshez

5.5g tojás

7 kcal

Összesen 428 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.9 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
207 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 429 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
64.2 g

Zsír

Összesen
215.9 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2138.8 g
Cink
5 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
359 mg
Vas
8 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1042 mg
Nátrium
391 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
524.7 g
Cukor
141 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
174.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 4295 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.2 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
207 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 428 kcal

Elkészítés

Tésztához

A linzertésztához a margarint a szárazanyagokkal a kakaópor kivételével szétmorzsoljuk, majd ha már kezd összeállni, hozzáadjuk a tojást, és készre gyúrjuk.
A tészta felénél egy kicsit nagyobb részt meghagyunk fehéren, a másik feléhez hozzágyúrjuk a kakaóport.
A fehér tésztából félreteszünk egy keveset. A többit kinyújtjuk kb.1 cm vastagra, majd 4 darab 1cm-es rudat levágunk. A kakaós tésztát is kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, és abból 5 darab rudat vágunk. A fehér tésztadarabot, amit félretettünk, kinyújtjuk kb. akkorára, hogy a rudakat tudjuk beleburkolni.

Kenéshez

A kinyújtott tésztát megkenjük a tojással, és felváltva rátesszük a rudakat, ezeket is megkenjük, majd az egészet beburkoljuk a tésztával, és becsomagoljuk fóliába, majd a hűtőbe tesszük 2-3 órára.
Ezután felszeleteljük, és tepsibe rakjuk kissé távolabb egymástól, mert sütés közben terülni fog.
190 fokon légkeveréses sütőben 10-12 perc alatt tepsinként megsütjük.