Libazsírral kent loksa

Name: Libazsírral kent loksa
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 5
Cuisine: szlovák
Ingredients: 1 kg Burgonya megmosott, sós vízben megfőtt; 30 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Só; 10 dkg Libazsír

Smaragd konyha

5adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg burgonya (megmosott, sós vízben megfőtt)
30 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
10 dkg libazsír

514

Kalória

9.3g

Fehérje

72g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

126.1g

Víz

20g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

200g burgonya

116 kcal
60g finomliszt

218 kcal
1g só

0 kcal
20g libazsír

180 kcal

Összesen 514 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
4g só

0 kcal
100g libazsír

900 kcal

Összesen 2570 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

71.2g burgonya

41 kcal
21.4g finomliszt

78 kcal
0.3g só

0 kcal
7.1g libazsír

64 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
570.1 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
320 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
126.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 514 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
103.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2850.6 g
Cink
4 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
136 mg
Vas
10 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
752 mg
Nátrium
1601 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
360.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
630.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 2570 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A megfőtt krumplit megpucoljuk, és kis lyukú reszelőn lereszeljük. A sót, lisztet hozzáadjuk, és összegyúrjuk.
Kitesszük a lisztezett sodródeszkára, és egyforma gombócokat formázunk belőle.
Mindegyik gombóc alá kevés lisztet hintünk, és kisodorjuk kerek alakúra. Figyeljünk, hogy ne legyen nagyon vékony, mert elszakadhat.
Felforrósított, tiszta, száraz palacsintasütőbe tesszük, és mindkét oldalát átsütjük. Majd kiszedjük, és a lisztet, ami marad a palacsintasütőben, azt mindig kitöröljük száraz konyharuhával.
A kész loksák mindkét oldalát libazsírral megkenjük, és melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 2 p

Ez egy szlovák nemzetű étel, amit sült kacsához és libához köretként esznek, vagy megtöltik párolt fehér káposztával, és megfőtt füstölt hússal tálalják.