Levendulás őszibarackbefőtt

Name: Levendulás őszibarackbefőtt
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Őszibarack közepesen érett; 40 dkg Cukor; 1 l Víz; 6 db Levendula levendulavirág

Petra

4adag

Idő

33p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg őszibarack (közepesen érett)
40 dkg cukor
1 l víz
6 db levendula (levendulavirág)

gyors
magyar

527

Kalória

3.3g

Fehérje

134.3g

Szénhidrát

0.9g

Zsír

569.7g

Víz

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

130g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

375g őszibarack

140 kcal
100g cukor

387 kcal
250g víz

0 kcal
0g levendula

0 kcal

Összesen 527 kcal

0% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

1500g őszibarack

562 kcal
400g cukor

1548 kcal
1000g víz

0 kcal
0g levendula

0 kcal

Összesen 2110 kcal

0% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

51.7g őszibarack

19 kcal
13.8g cukor

53 kcal
34.5g víz

0 kcal
0g levendula

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
134.3 g
Cukor
130 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
569.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
583 micro
β-crypt
241 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 527 kcal

0% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
604.2 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
120 mg
Vas
4 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
44 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
537.3 g
Cukor
520 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
2278.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2333 micro
β-crypt
965 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1310 micro

Összesen 2110 kcal

0% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A barackokat pár pillanatra lobogó vízbe dobjuk, leszűrjük, hideg vízzel öblítjük, így könnyedén le tudjuk húzni a héjukat.
Kimagozzuk, negyedekbe vágjuk.
Közben elkészítjük a szirupot: 1 liter vizet 40 dkg cukorral felforralunk.
A forró szirupban (a barack érettségétől függően) pár percig főzzük a barackokat, szűrőkanállal kiszedjük, sterilizált üvegekbe töltjük, rászűrjük a szirupot, beledugdossuk a levendulavirágokat (üvegenként 2-3 ágacskát), celofánt teszünk a fedő alá, lezárjuk.
Egy pillanatra fejtetőre fordítjuk az üvegeket, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.