Lángos KisnéTimi konyhájából

Name: Lángos KisnéTimi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 6 dl Tej; 5 dkg Friss élesztő; 3 db Tojás; 5 dl Napraforgó olaj a sütéshez

KisnéTimi

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg finomliszt
6 dl tej
5 dkg friss élesztő
3 db tojás
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

1333

Kalória

24g

Fehérje

132.9g

Szénhidrát

76.9g

Zsír

44g

Víz

90g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

167g finomliszt

607 kcal
100g tej

56 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
28g tojás

35 kcal
71g napraforgó olaj

626 kcal

Összesen 1333 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
600g tej

336 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
165g tojás

208 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 7994 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

44.6g finomliszt

163 kcal
26.8g tej

15 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
7.4g tojás

9 kcal
19g napraforgó olaj

168 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
76.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.1 g
Cink
2 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
154 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
132.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 1333 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
143.7 g

Zsír

Összesen
461.6 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
203 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
162 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3684.8 g
Cink
14 mg
Szelén
388 mg
Kálcium
925 mg
Vas
16 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
1535 mg
Nátrium
541 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
797.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
264.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
177 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
721 micro
Kolin:
547 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
910 micro

Összesen 7994 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

Az éleszőt felfuttatjuk a tejjel.
A tojásokat felverjük, és összekeverjük az élesztős tejjel. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet. Szép simára dolgozzuk el.
Egy legalább kétszer nagyobb tálat olajozzunk ki, és tegyük bele a lángos tésztát.
Hűtőben 24 óráig állni hagyjuk.
Másnap forró, bő olajban sütjük. Vizes kézzel könnyen széthúzható lesz a tészta.
Tejföllel, reszelt sajttal és fokhagymával tálaljuk.