Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaós fonott kalács Céklabéka konyhájából

Kakaós fonott kalács Céklabéka konyhájából
Kakaós fonott kalács Céklabéka konyhájából
60 perc / előkészület: 15 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Párom nagyijától kaptam a receptet. Nagyon szeretem, mert könnyű elkészíteni és még olcsó recept is. A kalács tésztáját nagyon sokféleképp el lehet készíteni.:-)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 1 dl tejbe 1 tk cukrot keverünk, meglangyosítjuk és belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
  2. Közben a liszthez hozzáadjuk a sót, maradék cukrot és összekeverjük. Kétfelé választjuk a száraz keveréket.
  3. Utána az egyikbe beletesszük a kakaót.
  4. A maradék tejet az olajjal összekeverjük. Majd a két száraz hozzávalóba, elfelezve beleöntjük. Ugyanígy a felfutott élesztőt is.
  5. Mindkét adagot kidolgozzuk úgy, hogy elváljon a táltól és a kezünktől.
  6. Letakarva, szobahőfokon 1 órát kelesztjük.
  7. Három rudat sodrunk belőle (2 fehér, 1 kakaós, az vastagabb lesz), és összefonjuk, a kalácsfonatokat, megkenjük a felvert egész tojással. Még egy fél órát így is kelesztjük. Maradék felvert tojással mégegyszer megkenjük.
  8. Készre sütjük (tűpróba).
  • sütési hőfok: 165°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 13 183
elküldve: 5
receptkönyvben: 336
elkészítve: 11/24
Facebookon megjelent: -

szakács

Céklabéka

Mióta szakács: 2011.04.03.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, újév, vasárnapi ebéd
konyhatitkok: nagyi receptjei
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

fonott kalács, kakaós kalács, kelt kalács

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bellerreni
bellerreni Thu, 2012-11-29 14:36

Hát sajnos számomra ez a recept csak idő és alapanyag pazarlás volt pedig minden utasítást betartottam. Nem kelt meg pedig az élesztőm gyönyörűen felfutott és tiszta ragacs volt a tészta pedig még egy kicsit több lisztet is tettem hozzá amikor éreztem, hogy ragadós. Nem tudom mi lehetett a gond de biztos bennem van a hiba ha mindenki másnak sikerült, de ezek után inkább maradok a jól bevált receptemnél. További szép napot.

ceklabeka
Céklabéka / ceklabeka Sat, 2012-12-01 12:29

Szia! Nagyon sajnálom, hogy nem sikerült :-(. Nem tudom, hogy mi lehetett a probléma. Valamikor nekem is több liszt kell, de ez majdnem minden receptnél így van nincs két egyforma liszt. Ha ragacsos akkor annyi lisztet teszek még, hogy gyúrni lehessen és elváljon a tál falától és addig gyúrom amíg levegő buborékok durrognak benne.Engem nem hagyott még cserben mindig sikerült. Neked is szép napot :-)

Dittty
Dittty Sat, 2012-09-08 21:38

Isteni!:) köszi! Annyit változtattam, h 1/3-2/3-ad arányban kevertem be a kétféle színű tésztát. Igy egyforma vastag lett minden fonat.

sandorka1
sandorka1 Sat, 2012-04-07 09:38

kakaobol igazan lehet tenni tobbet es cukor helyett tablattat hasznaltam :) ... sokkal omlosabb !!! es izben se erzik hanem semleges se edes se sos :)

sandorka1
sandorka1 Sat, 2012-04-07 09:37

CSuda vigye el, csut. pentek 2 * 2kg bol keszitettem, de sztem nagyipari dolgokba kell gondolkodni,mert 3 * 300 gr csik lett 1 kb 40 cm es tepsibe es abbol lett 3 :))))))))

sandorka1
sandorka1 Thu, 2012-04-05 22:58

1 a baj vele, 1 adag nem eleg, mert ha jon a csalad .... :) de igazi nagyi fele recept!!!!kosziiii

ceklabeka
Céklabéka / ceklabeka Sat, 2012-04-07 09:31

:-) ez így van, pedig olyan nagy, még nálunk is két evésre elfogy :-). Múlt héten előre dolgoztam vele, péntek este begyúrtam, lefedtem zacskóval, hűtőbe tettem és még ott is hatalmasra dagadt reggelre. Utána reggel csak átgyúrtam, hagytam egy kicsit még pihenni és reggelire frissen kisütöttem. További szép napot!

ceklabeka
Céklabéka / ceklabeka Sat, 2012-03-24 20:33

Nagyon örülök, hogy sikerült.:-) Holnapra pont készítek most egyet, de most kakaó nélkül. Ezt a kalácstésztát bármivel töltheted is pl.:szilvával, körtével, csak másképp kell fonni. További szép napot :-) !

Chris77
Chris77 Fri, 2012-03-23 10:53

Elkészítettem, és nagyon finom! Már régóta kerestem egy ilyen receptet! Legközelebb csak annyit fogok módosítani rajta, hogy 2 evőkanál kakaóport teszek bele, és a kakaós részbe még egy kis cukrot a család kérésére (így 3 kanál kakaóval, nekik nem volt elég édes)

769
tej 3 dl
friss élesztő 4 dkg
finomliszt 50 dkg
cukor 4 ek
1 kávéskanál
napraforgó olaj 1 dl
cukrozatlan kakaópor 3 ek
tojás 1 db