Joghurtos-kókuszos rolád

Name: Joghurtos-kókuszos rolád
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 1 csipet Só; 130 g Porcukor; 50 g Finomliszt; 80 g Kókuszreszelék; 6 db Lapzselatin; 100 ml Növényi habtejszín; 250 g Tehéntúró; 80 g Porcukor; 300 g Görög joghurt; 3 ek Kókuszreszelék; 1 teáskanál Vaníliás cukor

helly77

6adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
1 csipet só
130 g porcukor
50 g finomliszt
80 g kókuszreszelék

A krémhez

508

Kalória

19g

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

26g

Zsír

67.9g

Víz

180.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

39.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
22g porcukor

84 kcal
8g finomliszt

30 kcal
13g kókuszreszelék

88 kcal

A krémhez

2g lapzselatin

7 kcal
17g növényi habtejszín

42 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
13g porcukor

52 kcal
50g görög joghurt

52 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 508 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
130g porcukor

503 kcal
50g finomliszt

182 kcal
80g kókuszreszelék

528 kcal

A krémhez

12g lapzselatin

42 kcal
100g növényi habtejszín

251 kcal
250g tehéntúró

367 kcal
80g porcukor

310 kcal
300g görög joghurt

309 kcal
18g kókuszreszelék

119 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 3045 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

24.4g tojás

31 kcal
0g só

0 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
5.9g kókuszreszelék

39 kcal

A krémhez

0.9g lapzselatin

3 kcal
7.4g növényi habtejszín

19 kcal
18.5g tehéntúró

27 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
22.1g görög joghurt

23 kcal
1.3g kókuszreszelék

9 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
626.7 g
Cink
109 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
66 mg
Vas
85 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
94 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
51.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 508 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
113.9 g

Zsír

Összesen
155.8 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1082 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3760.3 g
Cink
656 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
398 mg
Vas
509 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
1311 mg
Nátrium
563 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
308.9 g
Cukor
234 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
407.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
880 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1470 micro

Összesen 3045 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.5 g
Cink
48 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
29 mg
Vas
38 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
42 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A tésztához

Válasszuk szét a tojásokat. A fehérjéket egy csipet sóval verjük fel, a sárgájákat pedig keverjük habosra a porcukorral.
Vegyítsük el a lisztet, a kókuszreszeléket, és apránként forgassuk a tojássárgás masszába. Végül lazítsuk a fehérjehabbal.
Simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük 180 fokon 12 percig. Innen kivéve hagyjuk hűlni, aztán borítsuk ki a tepsiből,óvatosan húzzuk le róla a sütőpapírt, majd tegyük vissza arra.
A krémhez a zselatint áztassuk be, majd ha megduzzadt, nyomkodjuk ki, és olvasszuk fel alacsony hőfokon.
Keverjük kia túrót, a porcukrot, vaníliáscukrotés a zselatint. Adjuk hozzá a joghurtot is, majd a felvert hulalát, majd amikor elkezd zselésedni, kenjük a tésztalapra a 3/4-ét.
A papír segítségével tekerjük fel, vonjuk be a maradék krémmel, és tegyük a hűtőbe 1 órára.
A hűtőből kivett süteményt díszítsük tortadarával vagydekorcukorral vagymegtisztított, feldarabolt gyümölcsökkel,majd kenjük meg azokat a csomagolásán leírtak szerint elkészített tortazselével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy újságban olvastam joghurtkrémes roládot, de én valami kókuszos ízre vágytam, és ebből lett ez a sütemény. Nagyon finom, nagyon krémes, és isteni az íze! Nem lett az igazi kinézetre, de az íze kárpótol érte!