Intelligens krémes avagy Sült madártej

Name: Intelligens krémes avagy Sült madártej
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Margarin olvasztott; 9 púpozott ek Finomliszt; 1 l Tej; 5 dkg Mandula vágott

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg margarin (olvasztott)
9 púpozott ek finomliszt
1 l tej
5 dkg mandula (vágott)

940

Kalória

27g

Fehérje

87.6g

Szénhidrát

51.5g

Zsír

85.8g

Víz

360.1g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

51g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

110g tojás

138 kcal
38g cukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
38g margarin

269 kcal
45g finomliszt

164 kcal
250g tej

140 kcal
13g mandula

74 kcal

Összesen 940 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

440g tojás

554 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g margarin

1076 kcal
180g finomliszt

655 kcal
1000g tej

560 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 3760 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

22.2g tojás

28 kcal
7.6g cukor

29 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
7.6g margarin

54 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
50.5g tej

28 kcal
2.5g mandula

15 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
51.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1053.3 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
377 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.6 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
85.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
443 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 940 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
108.2 g

Zsír

Összesen
205.9 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4213.3 g
Cink
8 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
1508 mg
Vas
11 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1209 mg
Nátrium
1068 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
350.5 g
Cukor
204 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
343.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1848 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
141 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
1201 mg
Retinol - A vitamin:
1772 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
917 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1981 micro

Összesen 3760 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb edénybena tojások sárgáját acukorral, az ízlés szerinti mennyiségű vaníliáscukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk az olvasztott margarint és a tejet.
Apránként belekeverjüka lisztet, aztán óvatosan atojások fehérjéből vertkemény habot.
Kikenttepsibe öntjük a masszát, a tetejére kis darabokra vágottmandulát szórunkés HIDEG sütőben (azaz nem kell előmelegíteni a sütőt!)150 fokon kb. 1 órán átsütjük. (Én 37 cm-e tepsit használtam.)