Fokhagymás keksz

Name: Fokhagymás keksz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Burgonya; 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 16 dkg Margarin; 8 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 20 g Vaj amennyi a tepsi kivajazásához szükséges

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg burgonya
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
16 dkg margarin
8 gerezd fokhagyma
1 db tojás
20 g vaj (amennyi a tepsi kivajazásához szükséges)

gyors
magyar

817

Kalória

12.5g

Fehérje

78.4g

Szénhidrát

50.9g

Zsír

86g

Víz

74.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

873.2mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

83g burgonya

48 kcal
83g finomliszt

303 kcal
4g sütőpor

2 kcal
53g margarin

382 kcal
8g fokhagyma

11 kcal
18g tojás

23 kcal
7g vaj

48 kcal

Összesen 817 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

250g burgonya

144 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
160g margarin

1147 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
55g tojás

69 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 2451 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

32.4g burgonya

19 kcal
32.4g finomliszt

118 kcal
1.6g sütőpor

1 kcal
20.8g margarin

149 kcal
3.1g fokhagyma

4 kcal
7.1g tojás

9 kcal
2.6g vaj

19 kcal

Összesen 319 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
50.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1335.2 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
340 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
347 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
86 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
508 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 817 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
152.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4005.6 g
Cink
3 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
1019 mg
Vas
7 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
1709 mg
Nátrium
1041 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
235.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
258 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1525 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
155 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
1440 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1011 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 2451 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
519.5 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
132 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük, majd összetörjük.
Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a sót, a margarint és a tojássárgáját.
Összezúzzuk a fokhagymát, és azt is hozzáadjuk. Az egészet összedolgozzuk.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk a masszát. A tésztát megkenjük a tojásfehérjével. Négyzetekre vágjuk, majd belerakjuk egy kivajazott tepsibe.
Előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyik ismerősöm anyukájánál kóstoltam meg először ezt a kekszet. Elsőre egy kicsit furcsálltam a krumpli + fokhagyma kombót, de amint beleharaptam, egyből tudtam, ezt nekem is meg kell csinálnom. :) Azóta többször is elkészítettem, általában délutáni beszélgetések mellé teszem az asztalra, eddig csak dicsérték.