Fokhagymás-boros csalánleves

Name: Fokhagymás-boros csalánleves
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 csokor Csalán; 1 ek Vaj; 1 gerezd Fokhagyma; 0 dl Rosé; 4 dl Alaplé; 2 szelet Bacon; 2 db Tojás

Miss Lemon

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 csokor csalán
1 ek vaj
1 gerezd fokhagyma
0.5 dl rosé
4 dl alaplé
2 szelet bacon
2 db tojás

299

Kalória

13.4g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

226.3g

Víz

206.3g

Koleszterin

12.4g

Élelmi rost

706.3mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

180g csalán

76 kcal
7g vaj

50 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g rosé

21 kcal
200g alaplé

14 kcal
17g bacon

67 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 299 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

360g csalán

151 kcal
14g vaj

100 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g rosé

41 kcal
400g alaplé

28 kcal
34g bacon

134 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 596 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

37.1g csalán

16 kcal
1.4g vaj

10 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.1g rosé

4 kcal
41.2g alaplé

3 kcal
3.5g bacon

14 kcal
11.3g tojás

14 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
K vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2135.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
898 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
845 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
226.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
898 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
205 micro
β-karotin
2081 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7764 micro

Összesen 299 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
K vitamin:

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
413 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4270.8 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
1796 mg
Vas
8 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
511 mg
Nátrium
1689 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
452.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
618 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
1796 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
410 micro
β-karotin
4162 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15528 micro

Összesen 596 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
K vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
185 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
429 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1599 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A tojásokat feltesszük főni, a bacont megpirítjuk.
A csalánt alaposan megmossuk és felvágjuk. Használjunk vastag gumikesztyűt!
A vajat egy lábosban felhevítjük, belenyomjuk a megpucolt fokhagymát, picit pirítjuk, majd rádobjuk a csalánt, megfonnyasztjuk. Felöntjük a borral, 1-2 percig párologtatjuk, majd hozzáöntjük az alaplevet.
Felforrás után rögtön levesszük a tűzről, pépesítjük. Ha zavarnak a darabkák, szűrjük át a levest.
A sült szalonnával és főtt tojással tálaljuk.