Feketeerdő torta Amazóna konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
83g tojás104 kcal
-
19g finomliszt68 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
6 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
Az 1. krémhez
A 2. krémhez
-
125g habtejszín365 kcal
-
88g meggybefőtt63 kcal
Összesen
763
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
330g tojás415 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
23 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
Az 1. krémhez
A 2. krémhez
-
500g habtejszín1460 kcal
-
350g meggybefőtt252 kcal
Összesen
3048
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
19.9g tojás25 kcal
-
4.5g finomliszt16 kcal
-
3.6g cukor14 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
Az 1. krémhez
-
15g meggylé6 kcal
-
2.7g vaníliás pudingpor10 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
A 2. krémhez
-
30.1g habtejszín88 kcal
-
21.1g meggybefőtt15 kcal
Összesen
182
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 46.1 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 409 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1366.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 354 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 558 mg
-
Nátrium 385 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 138 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 465 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 88 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 237 mg
-
Retinol - A vitamin: 459 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 370 micro
Összesen
763
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 57.2 g
Zsír
-
Összesen 184.3 g
-
Telített zsírsav 107 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1635 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5465.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 1417 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 142 mg
-
Foszfor 2230 mg
-
Nátrium 1538 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 295.9 g
-
Cukor 106 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 552.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1860 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 353 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 179 micro
-
Kolin: 946 mg
-
Retinol - A vitamin: 1835 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 300 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1478 micro
Összesen
3048
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 11.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 98 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 328.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 93 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 33.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
182
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojás
-
5 evőkanál finomliszt
-
6 ek cukor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag sütőpor
Az 1. krémhez
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
3 ek cukor
A 2. krémhez
-
5 dl habtejszín
-
350 g meggybefőtt
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat szétválasztjuk, fehérjéből kemény habot verünk. A tojások sárgáját kikeverjük a 6 evőkanál cukorral (1 evőkanál kb. 3 dkg cukor).
- A felvert fehérjéhez adjuk a cukros tojássárgáját, a lisztet, kakaót és a sütőport.
- A kisült piskótát, mikor kihűl, 3 lapra vágjuk.
- A befőtt levét összefőzzük a vaníliás pudinggal és a cukorral. Itt a cukor mennyiségén lehet alakítani a befőtt édességétől függően. A tejszínhabot egy habfixálóval felverjük, és összeállítjuk a tortát.
- Piskóta, meggyes krém, rá meggy, tejszínhab. Ez megy mindkét lapra, a 3. lapra tejszínhabot teszünk. Ízlés szerint dekoráljuk maradék meggyel. Én még a meggyes krémmel is kidíszítettem. És hát nem maradhat le róla a jó minőségű csoki lereszelve vagy még jobb: forgácsolva.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 30x25
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 53
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 12999
- Feltöltés dátuma: 2013. január 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Igazi itthoni sütemény. Nagyon hamar kész, és tényleg mindenki szereti.