Fánk 20. - csokiba mártva
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 42% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
50g tej28 kcal
-
13g élesztő13 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
15g margarin108 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
106g napraforgó olaj939 kcal
-
25g tortabevonó137 kcal
Összesen
1792
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 42% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
200g tej112 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
60g margarin430 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
-
100g tortabevonó546 kcal
Összesen
7170
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 42% Zsír
-
34.1g finomliszt124 kcal
-
13.7g tej8 kcal
-
3.4g élesztő4 kcal
-
3.4g porcukor13 kcal
-
4.1g margarin29 kcal
-
5.5g tojássárgája18 kcal
-
29g napraforgó olaj256 kcal
-
6.8g tortabevonó37 kcal
Összesen
489
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 42% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.9 g
Zsír
-
Összesen 133.9 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 60 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 44 g
-
Koleszterin 219 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 608.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 119 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 307 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 128.3 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 36.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 200 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 46 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 160 micro
-
Kolin: 183 mg
-
Retinol - A vitamin: 189 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 116 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 249 micro
Összesen
1792
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 42% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 79.5 g
Zsír
-
Összesen 535.8 g
-
Telített zsírsav 93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 240 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 176 g
-
Koleszterin 876 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2432.5 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 222 mg
-
Kálcium 474 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 282 mg
-
Foszfor 1229 mg
-
Nátrium 189 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 513.1 g
-
Cukor 108 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 146.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 798 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 183 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 89 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 640 micro
-
Kolin: 732 mg
-
Retinol - A vitamin: 758 micro
-
α-karotin 37 micro
-
β-karotin 462 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 996 micro
Összesen
7170
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 42% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 36.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 166 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 10 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
489
kcal
Hozzávalók
-
500 g finomliszt
-
200 ml tej
-
5 dkg élesztő
-
50 g porcukor
-
60 g margarin
-
4 db tojássárgája
-
10 dkg tortabevonó
Elkészítés
- A tejet a cukorral és az élesztővel kicsit meglangyosítjuk, de nem forraljuk fel! Nagyon fontos, hogy ne forraljuk, mert nem fog megkelni a tészta!
- Az életsztőt felfuttathatjuk, ha van időnk, de én nem szoktam, mert így is meg fog kelni a tészta.
- Az összes hozzávalót egy nagy tálban összedolgozzuk szép simára (én géppel szoktam), és langyos helyre tesszük megkelni. Legalább a duplájára kelesztjük! (Ha hideg van a lakásban, kicsit langyosítsuk meg a sütőt, és zárjuk el, majd tegyük oda a tésztát, kis idő múlva gyönyörűen fel fog jönni.)
- Ha megkelt a tésztánk, lisztezett gyúródeszkára öntjük, kicsit összeállítjuk (gyúrjuk), majd ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kiszaggatjuk! (Én a linzerszaggatóval szoktam.)
- A fánkokat még kb. 10 percig pihentetjük a deszkán, majd az időközben felhevített forró olajban kisütjük!
- Ha szalagos fánkot szeretnénk, akkor az első oldalát fedő alatt süssük!
- Ízlés szerinti töltelékkel tálaljuk. Nálunk a csokis fánk a menő. Ha azt szeretnénk, akkor egy tábla étbevonót elkészítünk a leírásnak megfelelően, és belemártjuk! Jó étvágyat!
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 193
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 30399
- Feltöltés dátuma: 2011. július 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Édesanyám teljesen másképp csinálja a fánkot, és én azt nagyon nehéznek éreztem, ezért elkészítettem a saját receptem szerint! Nagyon kellemes, és könnyű tésztát kapunk belőle! Épphogy kisült, már el is fogy :).