Epres túrós finomság

Name: Epres túrós finomság
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Eper; 3 ek Barna cukor; 150 g Babapiskóta; 25 dkg Tehéntúró; 1 db Tojássárgája; 7 ek Porcukor; 300 ml Habtejszín

Puffin

5adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg eper
3 ek barna cukor
150 g babapiskóta
25 dkg tehéntúró
1 db tojássárgája
7 ek porcukor
300 ml habtejszín

472

Kalória

13.1g

Fehérje

50.9g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

178.4g

Víz

110g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

36.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

120g eper

36 kcal
6g barna cukor

23 kcal
30g babapiskóta

113 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
10g porcukor

38 kcal
60g habtejszín

175 kcal

Összesen 472 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

600g eper

180 kcal
30g barna cukor

114 kcal
150g babapiskóta

564 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
49g porcukor

190 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 2356 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

42.9g eper

13 kcal
2.1g barna cukor

8 kcal
10.7g babapiskóta

40 kcal
17.9g tehéntúró

26 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
21.4g habtejszín

63 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
606.7 g
Cink
130 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
110 mg
Vas
101 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
55 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
50.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
178.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 472 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
65.5 g

Zsír

Összesen
121.7 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
550 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3033.5 g
Cink
652 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
548 mg
Vas
503 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
878 mg
Nátrium
276 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
254.3 g
Cukor
181 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
891.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
919 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
333 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
896 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 2356 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.8 g
Cink
47 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
36 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
20 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

Az epret megmossuk, és a felét apró kockákra vágjuk. Az apró kockákat a barna cukorral együtt lassú tűzön, pár percig rotyogtatjuk. Az eper másik fele a desszert tetejére kerül majd.
A piskótákat egy mély tál aljára helyezzük, majd a frissen elkészült eperlekvárt forrón ráöntjük.
A túrót a tojássárgájával áttörjük. A porcukrot és a keményre felvert tejszínt is óvatosan elkeverjük a túróval.
Ezt a krémet ráöntjük a már ázott piskótákra, és a tejszínes krém tetejét a maradék eperrel díszítjük.
1 órára hűtsük le, majd gyorsan kapjuk ki a hűtőből, ha addig még valaki meg nem ette.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Gyors, finom, epres és sütés nélküli nyalánkságot szerettem volna készíteni a családnak, ráadásul túrót is találtam a hűtőben. A végeredmény azonnal elfogyott.