kuglóf gyümölcsös kuglóf

Epres kuglóf ahogy Anyanyul készíti

Jutka41

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
20 dkg porcukor
25 dkg finomliszt
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz
5 g sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
30 dkg eper (kb.)

gyors
magyar

709

Kalória

13.5g

Fehérje

105.2g

Szénhidrát

27g

Zsír

133.5g

Víz

180g

Koleszterin

Élelmi rost

53.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

55g tojás

69 kcal
50g porcukor

194 kcal
63g finomliszt

228 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
75g eper

23 kcal

Összesen 709 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

220g tojás

277 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g finomliszt

910 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
5g sütőpor

3 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
300g eper

90 kcal

Összesen 2828 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

18.8g tojás

24 kcal
17.1g porcukor

66 kcal
21.4g finomliszt

78 kcal
7.3g napraforgó olaj

64 kcal
8.5g víz

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
25.6g eper

8 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
721.9 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
144 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.2 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
133.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 709 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
108.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2887.7 g
Cink
5 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
577 mg
Vas
10 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
1290 mg
Nátrium
685 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
420.8 g
Cukor
215 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
534.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
612 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1096 micro

Összesen 2828 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

Az egész tojásokat a porcukorral elkeverjük. Beleöntjük az olajat és a vizet, majd belekeverjük a sütőporos lisztet.
Kiolajozzuk a kuglófformát, és kevés zsemlemorzsával beszórjuk.
A tésztát kettéöntjük, az egyikbe belekeverjük a kakaóport, így lesz egy sárga és egy barna masszánk.
Keveset beleöntünk a sárga masszából, ebbe belerakunk az eperből (én félbevágtam az epret).
Az eperre a kakaós masszából öntünk, és erre is rakunk epret.
Végül a maradék sárga masszát öntjük rá.
Majd előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Tűpróbával biztosabb!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szerettem volna valami epreset enni, és volt egy alap kuglófreceptem, és összeraktam a kettőt, és így született ez a recept. Sőt, én még csináltam hozzá eperturmixot, és azzal leöntöttem, még finomabb volt úgy.