r
Nosalty Logó

Eperfagyi a Szamostól

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Gréti
Eperfagyi a Szamostól
adag
Előkészítés
perc
  • 1% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 159 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1904 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 125 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.7 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    37.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    11 mg
  • Nátrium
    8 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.4 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    82.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 159 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.1 g

Zsír

  • Összesen
    1.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    444.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    115 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    81 mg
  • Foszfor
    136 mg
  • Nátrium
    94 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    484.4 g
  • Cukor
    466 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    995.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    333 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    137 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    144 micro
Összesen 1904 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    29.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    8 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    9 mg
  • Nátrium
    6 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.7 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 125 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az alapanyagokat a tojásfehérje kivételével egy magas edénybe, kancsóba kimérjük, és botmixer segítségével összeturmixoljuk. Eperből használhatunk fagyasztottat is, de a legjobbak mégis a friss, kissé túlérett szemek.
  2. A mixet fagylaltgépbe öntjük, és ha elérte a kellő állagot, hozzáadjuk az egy tojásfehérjét. Ettől gyönyörű, fényes színe és csodálatos állaga lesz.
  3. Tálaláskor díszítsük kedvünkre a fagyikelyhet. Jó étvágyat hozzá!
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 6597
  • Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 18.

Ajánló

Ez tényleg nagy mennyiség, kb. 30 gombóc...és amiért a fagylaltot csak 48 óráig szabad tárolni, ezért érdemes kisebb adagot készíteni! Cukorból tehetünk kevesebbet is, ki mennyire édesszájú!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nemrég a Szamos Gourmet Házban jártam, és a Csokoládé Iskola kézműves fagylaltkészítő kurzusán vettem részt. Ott tanultam ezt a receptet, amely egy elég nagy adag fagylaltra elegendő, pontosan másfél kilónyi lesz belőle. Hát itt a matematika óra. Mindenki számolja ki magának a megfelelő mennyiséget!

Hozzászólások (4)

fehérke37

A tojásfehérjét csak simán belekeverem,vagy felverem habnak?

Gréti

A tojásfehérjét csak hozzá kell önteni a fagyialaphoz. Egyenesen bele a gépbe. Ett?l lesz habos, krémes! Üdv, Gréti

G. Zsófi

Ezt én sem tudom, ezen gondolkozom :)

fehérke37

köszönöm

Gréti

Nagyon szívesen! Üdv, Gréti

Ildikó.

Kedves Gréti! Köszönöm szépen a receptet, egyszer?en tökéletes lett! Már tavaly megakadt a szemem rajta, de akkor fagyigép hiányában nem próbálkoztam vele, azóta a párom meglepett a régóta áhított kompresszoros masinával, volt itthon friss tojás a lányoktól és magyar eper, végre minden adott volt :) Szinte el sem hiszem, hogy tej és tejszín nélkül ennyire finom és krémes lett! Gyümölcscukorral készítettem, ebb?l elég volt 15 dkg a fél adaghoz. Eritritollal is ki fogom próbálni! Tényleg szuper recept, köszi még egyszer, hogy feltetted! Üdv. Ildi

Gréti

Kedves Ildi! Meghívást kaptam erre a fagylalt készít? tanfolyamra és egyszer?en elkértem a receptet. Szamos Kelényi Gabriella szívélyesen adta oda, úgy tartja, hogy náluk nincs titok!...én meg arra gondoltam, hogy mindenkivel megosztom. A képen látható fagyit mi készítettük a tanfolyamon és mondhatom, nagyon finom lett! Örülök, hogy nektek is ízlik, Gréti

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek